Guía de compra para las mejores mezclas de servicio blando

 

 

 

Mientras que el helado es particularmente popular en el clima cálido, hay mucha gente que aprecia el servicio suave durante todo el año. Y el servicio suave no sólo se aplica a los helados, sino también sorbet, yogur helado y custard. Asumiendo que hayas ido adelante y comprado un fabricante de helados, tu mezcla de la opción de servicio blando es crítica.

Antes de comprometerse con una mezcla de servicio blando, necesitará considerar si desea una mezcla de polvo o líquido. También tendrá que considerar el sabor, el uso de productos lácteos y la cantidad de porciones por mezcla. Su decisión dependerá de si está usando un fabricante de helados en casa o una máquina de servicio suave para fines comerciales.

Una mezcla de servicio blando de calidad hace toda la diferencia. Si quieres wow sus clientes, familiares o amigos, nuestra guía de compra tiene todo lo que necesitas saber antes de comprar una mezcla de servicio blando. Para nuestras cinco mezclas favoritas de servicio blando, vea la matriz anterior.

 

Gua de compra para las mejores mezclas de ser 1Gua de compra para las mejores mezclas de ser 2Es posible hacer un servicio suave sin un fabricante de helados. Puede revolver la mezcla de servicio blando a mano o con un mezclador y luego congelarlo. Un fabricante de helados, sin embargo, le dará al suave servir la textura correcta.

¿Qué es helado de servicio blando?

Todo el helado consiste principalmente en leche, sabor, azúcar, agua y aire. Una vez mezclados los primeros ingredientes helados, un fabricante de helados congela parte del agua y agrega aire a la mezcla congelada.

El helado regular contiene aproximadamente un 30% a un 60% de aire. El helado de servicio blando contiene más aire, generalmente alrededor del 70% de su volumen. El aire adicional da suave servir una textura más suave y hace que se derrita más rápidamente, por lo tanto su nombre. Puede hacer un servicio suave en un fabricante de helados en casa con una mezcla de servicio suave.

Consideraciones clave

Powder vs. liquid soft-serve mixes

Si usted está acostumbrado a comprar helados de servicio blando de restaurantes y uniones de comida rápida, entonces usted está más familiarizado con el servicio blando líquido. Las mezclas de servicio blando líquido se basan en productos lácteos y tienen un contenido de grasa más alto y menos cristales de hielo que las mezclas de polvo. No se requiere mezclar antes de verter la mezcla líquida en una máquina de servicio blando. Las mezclas de servicio blando líquido se venden normalmente en bolsas en lugar de cajas, por lo que también guardan espacio de almacenamiento.

Una desventaja es que las mezclas de servicio blando líquido tienen una corta vida útil. Las mezclas líquidas deben mantenerse bajo 40° F también. La textura más cremosa de mezclas de servicio blando líquido es gracias a la grasa de mantequilla, lo que hace mezclas líquidas más caras que mezclas de polvo. Las mezclas líquidas son ideales para empresas de alto volumen, pero las cantidades más pequeñas también funcionan bien para cocinas caseras.

 

Powder mezclas de servicio blando pueden permanecer en estantes por mucho más tiempo. Por lo general no son peligrosos, haciéndolos libres de grasa y menos costosos que las mezclas líquidas. La preparación de una mezcla de servicio blando en polvo requiere mezclar el polvo con agua. Obtener la relación correcta puede ser difícil, especialmente en el primer intento. Las mezclas de servicio blando de polvo se venden en cajas, que ocupan más espacio de almacenamiento. En general, las mezclas de polvo son una excelente opción para los vendedores itinerantes o si sólo ocasionalmente hacen servicio suave en casa.

Nondairy

Usted puede optar por una mezcla de servicio blando no deseable por una variedad de razones. Powder mezclas de servicio blando naturalmente excluyen los lácteos, y las mezclas no extrañas son fáciles de encontrar para sorbetes u otros postres congelados a base de frutas. La proteína y la grasa pueden engrosar una mezcla de servicio blando para producir el sabor cremoso de la firma del servicio suave sin el uso de productos lácteos. Muchas mezclas no peligrosas de servicio blando usan soja, aceite de coco o proteína de guisante para la cremosidad.

Flavor

Si usted tiene una máquina comercial de servicio blando, es probable que desee comprar los sabores clásicos de servicio blando – vainilla y chocolate – para atraer a todos los clientes. Sin embargo, hay bastantes sabores de servicio suave para elegir, incluyendo mezclas de sabor a fruta y sabor a café. Si tienes un fabricante de helados caseros, elige mezclas de servicio blando en cualquier sabor que quieras.

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Precios de mezcla de servicio suave

La mayoría de mezclas de servicio blando caen entre $12 y $60, y el precio depende en gran medida de la cantidad, el sabor y el tipo de mezcla.

Las mezclas de servicio blando barato varían de 12 a 20 dólares. Estas mezclas vienen en cantidades más pequeñas, generalmente menores de 6 libras, que son ideales para el uso doméstico. La mayoría de estas mezclas de servicio suave son los sabores convencionales de vainilla y chocolate. Usted encontrará más mezclas de servicio blando en polvo en este rango de precios ya que son más baratos que mezclas líquidas.

El rango de $ 20 a $40 es el lugar dulce para mezclas de servicio blando. En el extremo inferior, se pueden encontrar mezclas que son ascendentes de 6 libras y mezclas líquidas más pequeñas y bien hechas. Menos sabores típicos también caen en este rango de precios. En el extremo superior, se pueden encontrar cantidades más cercanas a 10 libras, que es ideal para uso comercial.

Las mezclas de servicio blando que superan $40 vienen en grandes cantidades y múltiples sabores para uso comercial.

"Los tiempos de congelación para mezclas de servicio blando varían dependiendo de la mezcla y del fabricante de helados que se use".STAFFBestReviews

Consejos

  • Si su servicio suave sale duro, intente agregar una cucharada de alcohol o un edulcorante líquido.
  • Una cucharada de gelatina puede mantener la suavidad de cualquier servicio suave sobrante almacenado en el congelador. Tenga en cuenta que la gelatina no es kosher o vegan.
  • Compra una mezcla de servicio blando en un sabor neutro como vainilla y luego añade jarabes saboreados para producir tu propio sabor de servicio blando personalizado.
Gua de compra para las mejores mezclas de ser 3Gua de compra para las mejores mezclas de ser 4No tengas miedo de experimentar con tu mezcla de servicio blando. Puede intentar agregar hierbas, como lavanda o el albahaca, o espíritus, como ron o bourbon, para un acabado boozy. Es mejor probar pequeños lotes primero.

FAQ

Q. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar una mezcla de servicio blando líquido que ha sido descongelada o una mezcla de productos blandos en polvo que se ha mezclado?
A.
Las mezclas líquidas y en polvo deben consumirse dentro de los 14 días siguientes a la musculación o mezcla.

Q. ¿Cuánto se tarda en hacer un lote de servicio suave con una mezcla?
A.
Dependiendo de la cantidad de servicio suave que estás haciendo, puede tomar cualquier lugar de 5 a 30 minutos para hacer un lote con una mezcla.

Q. Can ¿Agrego nueces o dulces a mi mezcla de servicio blando?
A.
Eso depende del tipo de máquina de servicio blando o fabricante de helados que tenga y su capacidad para manejar los trozos de alimentos. Un fabricante de helados de alta calidad debe estar bien con caramelos o nueces. Sólo asegúrate de que estén bien picados y congelados antes de añadirlos a la mezcla.

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Guía de compra para las mejores mezclas de servicio blando

Mientras que el helado es particularmente popular en el clima cálido, hay mucha gente que aprecia el servicio suave durante todo el año. Y el servicio suave

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2023-04-17

 

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