Guía de compra para las mejores ollas de vapor

• Consideraciones clave
• Material
• Canastas de vapor
• Diámetro de la pata
• Profundidad de la pata
• Lid
• Manijas
• Oven-safe
• Precios de la olla de vapor
• Gastos
• Mid-range
• Consejos
• FAQ
• Q. Can ¿Uso una olla de vapor sin la cesta como una olla regular?
• Q. Can ¿Hago tamales en una olla de vapor?
• Q. ¿Las ollas de vapor son mejores que los vapores de comida eléctrica?

De todos los métodos de cocina allí, el vapor puede parecer una elección bastante segura e irremarcable, pero es un clásico por una razón. El bote de vapor derecho es mucho más versátil de lo que podría imaginar. Desde verduras frescas al dente hasta dumplings suaves y suaves, puedes hacer todo tipo de deliciosos alimentos en una olla de vapor.

Para elegir el modelo adecuado para usted, considere primero el material que desea que su olla de vapor se haga de — la gran mayoría son de acero inoxidable, pero puede encontrar otras opciones allí. También tendrá que considerar el tamaño de la olla, cuántas cestas de vapor tiene, el estilo de tapa, y si funcionará en su estufa.

Consideraciones clave

Material

Acero inoxidable es un material enormemente común para las ollas de vapor que se hacen. Esto es porque es un metal no reactiva que no oxida y es barato, también. La desventaja del acero inoxidable es que la transferencia de calor no es genial. Como tal, macetas de vapor de acero inoxidable a menudo tienen un núcleo o base de cobre o aluminio para mejorar la transferencia de calor.

Aunque no tan común, aluminio duro anodizado es otro material que podría encontrar una olla de vapor hecha de. El aluminio anodizado duro se ha endurecido químicamente para hacerlo no reactivo y darle un acabado naturalmente no-adherente. Tiene excelente transferencia de calor, aunque tarda un tiempo en calentarse.

También puede encontraraluminio crudo macetas de vapor, que son baratas pero no son de la más alta calidad. Debido a que el aluminio crudo es altamente reactiva, generalmente no debe utilizar la parte de la olla para nada más que el vapor.

Canastas de vapor

La cesta de vapor encaja en la olla y es lo que coloca su comida directamente en el vapor. La mayoría de los botes de vapor tienen sólo una canasta de vapor, pero algunos tienen dos canastas que pueden utilizarse individualmente o ambas al mismo tiempo. Si tienes dos canastas de vapor, puedes cocinar el doble de la cantidad de comida a la vez, lo cual es genial si tienes una familia grande o a menudo cocina para los amigos. La comida en la cesta superior puede tomar un poco más para cocinar que la comida en la cesta inferior, por lo que es posible que necesite cambiarlos a través de la cocina.

Diámetro de la pata

Revise el diámetro de su bote de vapor elegido para obtener una idea de cuánto puede ser capaz de vapor a la vez. Por supuesto, las ollas más anchas le dan un área más grande para adaptarse a la comida que desea cocinar, pero si el diámetro es demasiado grande, podría no encajar cómodamente en su quemador.

Profundidad de la pata

La profundidad de la olla de vapor puede hacer una gran diferencia a la cantidad que puede caber dentro, asumiendo que la cesta coincide con la profundidad de la olla. Una olla de vapor profunda es genial para los alimentos de vapor que se pueden acumular hasta el vapor, como las verduras, pero no tan grande para la comida que debe ser vaporizado en una sola capa, ya que no será capaz de encajar una cantidad mayor en y puede ser incómodo quitar de una cesta más profunda.

Lid

Una olla de vapor debe tener una tapa, ya que el vapor necesita estar atrapado dentro para cocinar la comida. Sin embargo, debe tener un pequeño agujero de ventilación en él para detener demasiado edificio de presión y vapor y agua salpicando de alrededor de los bordes. Recomendamos una tapa de vidrio clara, para que pueda vigilar el progreso de su comida sin levantar la tapa.

Manijas

Más a menudo que no, las ollas de vapor tienen dos mangos cortos, uno a cada lado, pero a veces tienen un solo mango largo o un mango largo en un lado y un mango corto en el otro. Esto no hará mucha diferencia en cómo usas la olla de vapor, así que ve con tu preferencia, si tienes una.

Oven-safe

Algunas ollas de vapor son resistentes al horno, que es útil si quieres usar el tuyo para cualquier cosa que no sea el vapor, o si a veces te gusta mantener tu comida vaporizada caliente en el horno hasta que todo lo demás esté listo.

Precios de la olla de vapor

Gastos

Si un bote de vapor barato es lo que buscas, puedes recoger uno por tan poco como 15 dólares a 30 dólares. Estos tienden a ser compactos en tamaño y generalmente sólo tendrá una cesta de vapor. La calidad no será excepcional, pero estará bien para uso ocasional. crediguias.one

Mid-range

Las ollas de vapor de gama media cuestan aproximadamente $30 a $50. En esta gama de precios, encontrará algunas opciones de acero inoxidable más robusto, además de algunas macetas y modelos más grandes con dos cestas de vapor.

Gastos

Espera pagar entre $50 y $100 para un bote de vapor de alta gama. Estas son generalmente hechas por marcas de utensilios de cocina bien respetados y están hechas de materiales de primera mano, como aluminio de gran tamaño o acero inoxidable de la más alta calidad.

Consejos

• Comprueba si tu bote de vapor es seguro de lavavajillas. Un gran porcentaje de ellos son, lo que hace que la limpieza después de la comida sea mucho más fácil.

• Arregle los alimentos en su olla de vapor correctamente. Los alimentos grandes, como los bollos de bao, deben organizarse en una sola capa en la canasta de vapor con espacio para circular alrededor de ellos. Los alimentos más pequeños, como las flores de brócoli, se pueden acumular libremente en la cesta de vapor.

FAQ

Q. Can ¿Uso una olla de vapor sin la cesta como una olla regular?

A. Sí, absolutamente. La olla en sí es como una cacerola o un depósito regular, por lo que puede utilizarla como tal cuando no esté vaporizando alimentos en ella. Dicho esto, algunos no están diseñados para uso pesado, por lo que podría no ser de la calidad que esperaría de una cacerola para cocinar diariamente.

Q. Can ¿Hago tamales en una olla de vapor?

A. Mientras se puede cocinar tamales en una olla de vapor regular, a la mayoría de las personas les gusta hacer tamales en lotes grandes, debido al trabajo que entra en su preparación, por lo que su olla de vapor promedio es poco probable que tenga la capacidad que necesita. Si usted quiere principalmente una olla de vapor para hacer tamales, elija un vaporizador de tamale dedicado o una olla de vapor de estilo depósito extra profundo.

Q. ¿Las ollas de vapor son mejores que los vapores de comida eléctrica?

A. Las macetas de vapor y los vapores de comida eléctrica tienen sus pros y contras, por lo que no es tan simple como decir que uno es mejor que otro. Sin embargo, uno de los principales beneficios de las ollas de vapor es que cocinan alimentos más rápido que los vapores eléctricos. También son más versátiles ya que puede utilizar la parte de la olla como una cacerola estándar.

Guía de compra para las mejores ollas de vapor

Consideraciones claveMaterialCanastas de vaporDiámetro de la pataProfundidad de la pataLidManijasOven-safePrecios de la olla de vaporGastosMid-rangeConsejosFA

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2023-04-17

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