Guía de compra para las mejores panes de horneado brownie

 

 

 

¿Sueñas con la gooeya, la bondad de chocolate? ¡Claro que sí! Los brownies son uno de los postres más divinos a las mesas de cocina de gracia en toda América. Ya que nada golpea los brownies cálidos y frescos en el horno, trátete a una cacerola brownie para asegurarte de que tus antojos estén siempre satisfechos.

Las bandejas de horneado Brownie están diseñadas para hacer su receta favorita más conveniente. Muchas sartenes están equipadas con características de extracción rápida y fácil, como recubrimientos antiadherentes o partes de silicona flexibles. Algunas sartenes lo llevan al siguiente nivel e incluso incluyen racks especiales o separadores extraíbles para lograr brownies uniformes y precisos, lo que es especialmente importante si quieres asegurarte de que todos tengan el mismo brownie de tamaño. La conveniencia no se detiene allí, sin embargo. Estas sartenes son algunas de las más fáciles de limpiar, y algunas son seguras para lavavajillas.

 

Con unos cuantos consejos esenciales para hornear brownie, tu próximo lote será tan delicioso como sea.

Gua de compra para las mejores panes de horne 1Gua de compra para las mejores panes de horne 2Los ingredientes frescos son la clave para el horneado exitoso, especialmente cuando se trata de brownies. Si usted no ha utilizado sus ingredientes secos en un tiempo, comprar nuevos para evitar terminar con brownies de tarado.

Consideraciones clave

Tipos de sartenes

Tradicional: Los estilos más comunes de la cacerola de brownie son cuadrados y rectangulares. Estos no tienen divisores o características especiales que no sean labios o mangos en ciertos modelos. Son ideales si solo quieres verter el bateador en la sartén y meterlo en el horno con poco fusible y preparación limitada.

Molded: Las sartenes moldeadas cuentan con cavidades individuales en lugar de una sola grande. Estos requieren un poco de precisión y precisión al añadir batter para evitar los derrames, aunque ahorran tiempo en el extremo posterior ya que no tendrá que cortar los brownies en las porciones. Estas cavidades más a menudo tienen cavidades cuadradas o rectangulares, aunque algunas sartenes moldeadas tienen formas divertidas, especialmente aquellas sartenes que también se pueden utilizar como moldes de tarta.

Características de eliminación

Tonterías: Estas sartenes de horneado brownie cuentan con un recubrimiento antiadherente que ayuda a los brownies a deslizarse después de hornear. También ayuda con la limpieza porque es mucho más fácil quitar la comida pegada de la superficie. Si usted está buscando opciones favorables al presupuesto para la eliminación fácil, esto es por lejos el menos costoso.

Pop-out: Panes de horneado de brownie pop-out se hacen con silicona de grado alimenticio. Como son flexibles, es fácil empujar o sacar los brownies de la sartén. Hay algunos paneles de aluminio que cuentan con fondos de silicona, ofreciéndote lo mejor de ambos mundos.

 

Rejilla extraíble: Estas sartenes de horneado incluyen una cuadrícula que cabe dentro de la sartén principal. Se parecen a bandejas de cubo de hielo de metal de moda. Simplemente verter el bateador en la cuadrícula y hornear. ¡Una vez que terminen tus brownies, sacas la rejilla y voilà! Tienes brownies presulados.

Divididos: Estas sartenes son similares a las de una rejilla extraíble, pero los separadores son parte de la sartén. Son similares a las sartenes sólo cuadradas en lugar de redondas. Estos están diseñados para que sea fácil deslegar brownies individuales. Y como sartenes de magdalenas, tienes que ir por varios rincones y cochinillas para limpiarlas bien.

Consejo de expertos Para ayudar a liberar fácilmente los brownies de la sartén, considere cortar un pedazo de papel de pergamino y colocarlo en la parte inferior antes de verter su bateador. Andrea BoudewijnBestReviews Cooking and Baking Expert

Medidas

La mayoría de las cacerolas de brownie son cuadradas o rectangulares. La mayoría son de 2 pulgadas de profundidad, aunque algunos son de 3 pulgadas de profundidad.

8 x 8 pulgadas: Este es el tamaño más común para panes de horneado de brownie cuadrado.

8 x 12 pulgadas: Estas son las sartenes rectangulares más pequeñas.

9 x 14 pulgadas: También hay panes rectangulares más grandes disponibles.

11 x 16 pulgadas: Tenga en cuenta que las sartenes más grandes podrían no encajar en todos los hornos, en particular los hornos de tostadora.

Gama de temperatura

La cacerola media de brownie puede manejar temperaturas entre 350°F y 500°F. Sólo algunas sartenes son seguras para su uso en un broiler, así que, definitivamente, compruebe el embalaje si desea utilizar la sartén de esa manera para otro horneado.

Algunas sartenes son resistentes al congelador y pueden manejar temperaturas tan bajas como 0°F. Los panes que no están diseñados para el uso del congelador son generalmente finos para ser refrigerados.

Consejo de expertos Use cortadores de galletas para cortar brownies acabados en formas especiales como corazones para el Día de San Valentín, calabazas para Halloween, y estrellas para las vacaciones de invierno. Andrea BoudewijnBestReviews Cooking and Baking Expert

Brownie pan características

Seguridad alimentaria

Las bandejas de horneado de brownie de calidad incorporan elementos de ingeniería de seguridad alimentaria en su diseño. Tenga cuidado con los que no son tóxicos, sin plomo y sin chips, especialmente para porcelanas y sartenes de aluminio. Cuando se trata de silicona, opta por sartenes libres de BPA.

Materiales

Aluminio: Los paneles de aluminio tienen la vida útil más larga cuando están bien cuidados, y están definitivamente diseñados para manejar el horneado frecuente. Vienen en la mayor variedad de tamaños y tienden a ser los menos costosos.

Las sartenes de aluminio de mala calidad se pueden recortar después del tiempo, y una vez que el recubrimiento antiadherente comienza a deteriorarse, es casi imposible eliminar completamente la comida tortada. Estas sartenes son raramente, si alguna vez, lavaplatos seguros, así que tendrás que lavarlos a mano.

 

Silicona: Las sartenes de silicona son ligeros, flexibles y naturalmente antiadherentes. Están disponibles en todos los puntos de precio y a menudo empaquetados como conjuntos de valor. Estas sartenes no manchan fácilmente, y son las más fáciles de limpiar.

Las sartenes de silicona son flexibles, por lo que necesitará colocarlas en una hoja de horneado dentro del horno para evitar derrames. Definitivamente tienen una vida útil. Después de un par de docenas de usos, notará que la comida queda permanentemente pegada en la sartén.

Porcelana: Las sartenes de porcelana son grandes conductores de calor y duran décadas si se mantienen correctamente. También son bastante pesados, por lo que puede utilizarlos para una variedad de otras tareas de cocinar y hornear.

Las sartenes de porcelana pueden romper y picar, lo que significa que la comida termina atascada a áreas expuestas. No todas estas sartenes son seguras para lavavajillas, y los jabóns y esponjas duros pueden dañarlos.

Consejo de expertosSi hornea desde cero, prueba Black Onyx Cocoa en tu receta para un look extra oscuro, casi negro. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking Expert

Accesorios

Perchero de refrigeración: Wilton Perfect Results Cooling Rack
Es una buena idea dejar brownies en un estante de refrigeración durante aproximadamente 30 minutos antes de cortarlos. Nos gusta este rack de tres niveles de Wilton, que tiene suficiente espacio para tres paneles de 8- por 8 pulgadas, optimizando su contraespacio.

Agitador de polvo: SENHAI Powder Shakers
El azúcar en polvo es un toque de acabado elegante para brownies, especialmente cuando se aplica en un diseño divertido. Nos gusta este conjunto de dos batidos que viene con 16 plantillas para crear diseños para cada ocasión y vacaciones. Fabricado en acero inoxidable de grado profesional, este conjunto es fácil de limpiar y durará a través de años de horneado de brownie.

Polvo de cacao: Alimentos completos 365 diarios Calidad Polvo de cacao orgánico Si estás horneando brownies desde cero, necesitas polvo de cacao de calidad. Nos gusta este de Whole Foods, que proviene de habas de cacao de comercio justo y está certificado orgánico, kosher y vegano. Disfrutarás del sabor todo natural de este cacao en tu receta favorita.

Consejo de expertosMuchas recetas para brownies requieren aceite vegetal. Pruebe el intercambio de aceite de coco para un sabor de cocolato que está fuera de este mundo. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking Expert

Brownie baking pan precios

Las sartenes de Brownie cuestan entre $3 y $40, dependiendo principalmente de la calidad de los materiales y la facilidad de extraer los brownies.

Gastos

Las sartenes de brownie amigable cuestan menos de $10 e incluyen silicona cuadrada o rectangular básica y moldes de aluminio. También encontrará paquetes de valor de paneles de aluminio de uso único en esta gama.

Mid-range

Si usted hornea brownies regularmente, invierte en una sartén que cuesta entre $10 y $25. Estas sartenes están hechas con un acabado no-adherente de alta calidad, y muchos son fabricados por marcas líderes de panadería. Este soporte incluye también sartenes con características de removalación fácil.

 

Gastos

Para panadería profesional que se puede utilizar para más que solo brownies, usted puede esperar pasar más cerca de $40. El revestimiento antiadherente en estas sartenes es superior. También hay porcelana de alta calidad y cristales en esta categoría.

Consejos

  • Practica con tu nueva sartén. Cada vez que utiliza nuevos utensilios de cocina o panadería, hay una curva de aprendizaje. No te desanimes si tu primera vez usando el pan de hornear brownie no es un éxito rugiente. Sigue horneando y te acostumbrarás.
  • Comprar un pan de picaduras de brownie para pequeños mordedores. Si te gustaría tratar a los niños a pequeños brownies, utilice una sartén marrón. Es ideal para moderación, y hace que el lote dure un poco más.
  • Deja que los brownies se enfríen antes de añadir adornos fríos. Los brownies cálidos derretirán helados, crema batida y hielo. Si quieres que estos adornos retengan su integridad, espera que los brownies se enfríen al menos 30 minutos antes de que los saqueen encima.
  • Quitar brownies con silicona o madera Utensilios. Esto ayudará a evitar rascar o dañar sus sartenes.
Gua de compra para las mejores panes de horne 3Gua de compra para las mejores panes de horne 4Para evitar pinchar la parte inferior de las bandejas de horneado de aluminio de un solo uso, doblarlas durante el transporte.

FAQ

Q. ¿Cómo debería almacenar mis brownies recién horneados?

A. Los brownies se guardan mejor cubiertos en un contenedor sellado a temperatura ambiente. Si esa no es una opción, puede mantenerlos en el refrigerador, pero podrían ponerse un poco duro y crumbly alrededor de los bordes. Los recipientes de vidrio con tapas de plástico ajustadas son ideales para brownies si los mantiene en el refrigerador. Aluminio foil, sartenes de aluminio de un solo uso y envoltura de plástico se perforan fácilmente.

Q. ¿Cómo puedo evitar rascar mi pan de hornear brownie de aluminio?

A. Cuando se trata de la limpieza, se adhieren a esponjas no rascadoras y jabón de plato suave. En cuanto al almacenamiento, puede cubrirlo con una toalla de té si tiene que apilarlo encima de otras sartenes. Otra opción es invertir en un organizador de cacerolas para su gabinete. Proporcionará amplio espacio entre las sartenes para prevenir los arañazos superficiales.

Q. ¿Hay giros saludables en las recetas tradicionales de brownie?

A. Sí, y muchos de ellos. Para un enfoque simple, puede elegir sustituciones para ciertos ingredientes, como huevos, mantequilla y leche, aunque es posible que necesite hacer algunos otros ajustes para asegurarse de que la receta se mantenga en la pista. También hay recetas amigables con keto, paleo, vegano y sin gluten. Una de las recetas de brownie de alta proteína más populares incluye añadir frijoles negros y aguacate a la mezcla.

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Guía de compra para las mejores panes de horneado brownie

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2023-04-17

 

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