- Características de la parrilla BBQ
- Tipo de gas
- Tamaño
- Ejecución
- Materiales
- Accesorios
- ¿Cuánto cuesta una parrilla de barbacoa?
- Gastos
- Mid-range
- Consejos
- FAQ
Pocas cosas en el mundo se comparan con una barbacoa. Además de ser una gran manera de comer, es una gran manera de pasar tiempo con familiares y amigos.
La manera más fácil de hacer la cocina es con una parrilla de barbacoa de gas. Iluminación fiable, incluso calefacción, y mucho espacio para trabajar hacen que el trabajo sea un placer. Las mejores barbacoas de gas le darán comida suculenta con ese aroma ahumado que amas, tiempo tras tiempo. Sin embargo, las especificaciones pueden ser confusas — y hacer la elección incorrecta podría resultar cara a la correcta.
Si quieres una parrilla para acampar, compruebe lo portátil que es. Muchos están diseñados para caber en una mesa superior, pero algunos tienen patas plegables para mantenerse por su cuenta.Características de la parrilla BBQ
¿Qué necesitas buscar al elegir una parrilla de barbacoa de gas?
Tipo de gas
Tamaño
Ejecución
Materiales
Otras características
Tipo de gas
El gas es gas, ¿verdad?
No mucho. Hay dos tipos de gas comúnmente disponibles: propano y butano. Son similares, pero no iguales.
La mayoría de las barbacoas de gas están diseñadas para usar propano. Técnicamente hablando, quema a la misma temperatura que el butano, aunque el butano libera más energía para el mismo volumen. En términos prácticos, nunca notarás la diferencia. Lo que podría ser importante, si te gusta la barbacoa en el invierno, es que el propano no se congela, pero el butano puede.
Es mejor pegarse con el gas recomendado para su barbacoa, que es casi siempre propano. Butane hará el mismo trabajo, pero necesita cambiar el regulador de gas. Es una tarea sencilla, pero a menos que sepas lo que estás haciendo debes encontrar un ingeniero adecuado para hacerlo por ti.
Algunas áreas tienen un suministro de gas natural, que podría ser una opción más conveniente que reemplazar o rellenar botellas. Necesitas revisar la barbacoa cuidadosamente, sin embargo, no todas las parrillas se pueden convertir. De nuevo, si tienes dudas, consigue ayuda profesional.
Para su seguridad Si hay un fuego, cierre la tapa de la parrilla inmediatamente para morir de hambre las llamas del oxígeno. Si puede llegar sin peligro, apague el gas. La tapa puede ponerse muy caliente, así que permita que el tiempo para que se enfríe antes de la reapertura. ¡Es mejor haber quemado la cena que las manos quemadas! STAFFBestReviewsTamaño
Es importante comprobar el tamaño físico. La fotografía puede ser engañosa, y las parrillas BBQ son a menudo más grandes en la vida real de lo que parecen en las imágenes. Puede que no sea un problema si tienes mucho espacio, pero en un patio urbano más pequeño, es una consideración importante.
La flexibilidad se ofrece por mesas laterales que se doblan o son extraíbles. Estos le dan un BBQ relativamente compacto por un lado, pero la oportunidad de hacer espacio adicional disponible cuando lo necesita.
Ejecución
Las parrillas de gas se clasifican en unidades termales británicas (BTUs). Un BTU es la cantidad de calor necesaria para levantar una libra de agua por 1°F.
¿Qué significa eso en términos reales? No es mucho — pero necesitas una manera de comparar el rendimiento de una barbacoa con otra, y esas son las unidades que obtienes!
Lo que es importante no es el máximo absoluto BTUs, es el equilibrio entre el poder disponible y el área de cocina. Quieres suficiente calor para mantener la temperatura en toda la parrilla.
Como regla general, eso significa aproximadamente 80 a 100 UB por pulgada cuadrada de una parrilla de quemador de gas estándar para el área de cocina primaria, sin incluir estantes de calentamiento. Los modelos infrarrojos usan el calor de manera más eficiente, por lo que sólo necesitan 50 a 80 BTUs por pulgada cuadrada.
Aunque los modelos infrarrojos de tamaño por tamaño tienden a ser más caros, usan menos gas para un rendimiento similar. La tecnología proporciona calor radiante (igual que otras parrillas de gas), y calor infrarrojo. Se dice que esto ayuda a retener el sabor y la ternura. Muchos propietarios también dicen que reduce los tiempos de cocción.
Cuando se trata del número de quemadores, considere un mínimo de tres para cocinar a través de toda la parrilla. Con los quemadores redondos tradicionales, como los de una manguera de gas, es una buena idea. Sin embargo, muchas parrillas modernas de barbacoa tienen quemadores de tubo. Estos se extienden a través del área de cocina y dan una distribución más equilibrada del calor, de menos fuentes.
La otra cosa que impacta el rendimiento de la cocina es el material utilizado para cuadrículas y grises. El hierro fundido es un gran conductor de calor, pero pesado, y propenso a la oxidación. Los revestimientos se utilizan para la protección adicional, pero pueden ser propensos a daños. El acero es también un buen conductor, y posiblemente más resistente, por lo que a menudo se ve cromo, níquel o acero inoxidable utilizado.
Materiales
El hierro fundido siempre ha sido popular para barbacoas. Es barato y duradero, aunque se oxidará con el tiempo. El revestimiento de polvo del exterior aumenta la protección general.
El aluminio es ligero, no oxida, y es fácil de limpiar. Ideal para mesas laterales, pero no para áreas de cocina.
El acero cromado o niquelado se utiliza a menudo para racks. Es barato, es fácil de limpiar, pero se deteriora con el tiempo.
El acero inoxidable tiene todos los beneficios del aluminio, es más durable que el cromo o la placa de níquel, se ve grande, y es mejor tomar golpes y golpes. Aunque tiende a añadir al precio.
Los revestimientos de porcelana se han vuelto populares tanto para la apariencia como para la facilidad de limpieza. También pueden añadir al costo, y se requiere cuidado para no chip o rascarlos.
La mayoría de las parrillas de barbacoa no siempre reciben un gran tratamiento! Incluso la mejor barbacoa se “mature” con el tiempo. Mientras que el aluminio y el acero inoxidable nunca oxidan, el calor eventualmente los coloreará. Otros acabados y recubrimientos casi sin duda se chipped o marcado eventualmente — es la naturaleza de la barbacoa.
Dicho esto, el fabricante dará instrucciones sobre cómo cuidar su barbacoa correctamente. Puede que no sea su trabajo favorito, pero el mantenimiento ocasional, sin duda, extiende su vida. En cuanto a la construcción general, usted tiende a conseguir lo que paga. Hay un montón de barbacoas de gas barato alrededor, pero los componentes del acero delgado y de baja calidad no hacen para una larga vida útil. Invertir un poco más le conseguirá una parrilla que no sólo durará más, será más agradable de usar, también.
Invalid request: request (9644) exceeds text limit (2000)Se debe proporcionar un medidor de temperatura con cada parrilla. Normalmente se monta en la parte superior de la cubierta donde es fácil de ver. Recetas para Cookeo
Los racks de calentamiento son un gran beneficio, por lo que no tienes que intentar hacer malabares los tiempos de cocina de diferentes alimentos. Los quemadores laterales también añaden flexibilidad.
La última nueva idea alrededor de barbecuing es "tecnología de mejora del sabor", o algo similar. El concepto es que mediante jugos circulantes se puede mejorar el sabor de su comida asada. Aunque puede sonar como un poco de gimmick, funciona. Ciertamente vale la pena considerarlo.
Los deflectores y guías se utilizan para canalizar grasas y grasas lejos de los quemadores. Esto no sólo evita los brotes, y los posibles incendios, también puede facilitar la limpieza.
Algunos modelos tienen un medidor de combustible de gas, que debe asegurarse de que nunca se agote con la cena medio cocida!
El tanque de gas puede estar en un estante de salida, facilitando el cambio.
Ruedas o ruedas son una buena idea, por lo que no es difícil mover su barbacoa alrededor. Debería haber un medio para encerrarlos, así que la parrilla permanece en su lugar mientras cocinas.
Ganchos de herramientas o racks mantienen las cosas a mano, y proporcionan un almacenamiento conveniente.
Si vas a mantener la parrilla de barbacoa fuera, una cubierta ajustada es una muy buena idea.
Muchas parrillas de barbacoa requieren un poco de montaje, pero por lo general son cosas menores, como estantes de fijación y mesas laterales.
Para su seguridadConsulte las parrillas de propano BBQ regularmente para asegurarse de que el tubo no se perece o se divide. Siempre apaga el suministro en el tanque cuando termines de cocinar. STAFFBestReviewsAccesorios
Una parrilla de barbacoa no es lo único que necesita para albergar una gran cocina:
Grill set: Las herramientas para el BBQ tienen mangos más largos y están hechas de metal para manejar el calor de la parrilla. Puedes comprarlos individualmente, pero conseguir un set es más rentable.
Guantes de agarre: Protege tus manos del alto calor de tu barbacoa.
Termómetro de carne: Juzgar visualmente la dureza de un pedazo de carne puede ser difícil, y usted no quiere servir algo que podría causar enfermedad.
¿Cuánto cuesta una parrilla de barbacoa?
Puedes recoger una parrilla de gas barata por menos de cien dólares. Trabajan, pero no duran mucho. Si ese es tu presupuesto, sería mejor invertir en una barbacoa de carbón de calidad. No te vas a beneficiar de las ventajas de la parrilla de gas a ese precio.
Gastos
Usted puede conseguir una parrilla muy buena, nivel de entrada para alrededor de $200. Será lo suficientemente grande para la familia promedio y tendrá todas las características básicas. Si lo cuidas, tendrás varios años de gran comida, que es la razón principal por la que obtienes uno, después de todo.
Mid-range
Si tienes $300 a $400 para invertir, usted tiene un mundo entero de los placeres de BBQ para elegir. Gran aspecto, parrillas de alta calidad, con calidad de construcción excepcional. A este precio, es casi una cuestión de reunir su lista de deseos y tomar su elección. Casi todo lo que quieras cae dentro de este precio.
Gastos
La única razón para gastar más sería si quieres un gigante. Gasto$500 le conseguirá una enorme parrilla BBQ con suficiente espacio para cocinar para alimentar todo el vecindario.
Consejos
Las parrillas de barbacoa tienen tapas por dos razones: primero, para mantener el calor mientras cocina. Segundo, mantener el tiempo a raya. Cierra siempre tu barbacoa una vez enfriado, para evitar que los elementos lo perjudiquen.
Si usted está haciendo kabobs con cortafuegos de madera, empaparlos en agua por unos minutos primero. Aún estarán lo suficientemente tiesos como para lanzar tu carne y verduras, pero no cogerán fuego fácilmente, una vez en la barbacoa.
Es tentador seguir comprobando su parrilla de barbacoa, pero cada vez que levanta la tapa las gotas de temperatura, y los sabores escapan. Las parrillas modernas tienen termostatos fiables. A menos que estés cocinando algo que necesite atención constante, intenta dejar tu barbacoa cerrada tanto como sea posible.
¿Lo sabías? La palabra barbacoa viene de barbacoa, una plataforma de cocina elevada utilizada en el Caribe. Probablemente llegó primero al sur de Estados Unidos, traído por los conquistadores españoles. STAFFBestReviewsFAQ
P: ¿Es mejor una parrilla de barbacoa de gas que una parrilla de carbón?
A: ¡En realidad, ambos son geniales! No hay una respuesta correcta, pero normalmente uno le conviene mejor que el otro.
Si te gusta el enfoque natural, con carbón como la principal fuente de calor y varios bosques para añadir sabor, es difícil de vencer. Permite mucha experimentación, y los asadores competitivos utilizan invariablemente este método. Las barbacoas de carbón son más simples, y generalmente más baratas. Los inconvenientes —como cualquiera que haya usado uno le dirá— están encendiendo la cosa, manteniendo una temperatura uniforme y limpiando después.
Nunca tendrás problemas para encender una parrilla de barbacoa de gas, y es mucho más controlable. Aunque no es necesariamente más fácil limpiar, no hay ceniza caliente para deshacerse después. Para la mayoría de la gente, es la opción más conveniente, fácil de usar.
Es una decisión personal. Una barbacoa es una gran manera de cocinar —y entretener— sin embargo lo haces!
Una marinada tiene dos propósitos: añadir sabor y licitar. La carne debe ser marinada durante una hora al mínimo absoluto — la noche a la mañana es mejor.P: ¿Son problemas los gérmenes y las bacterias cuando se cocina en una parrilla de barbacoa?
A: Barbecuing no debería presentar problemas adicionales de higiene alimentaria. Un filete raro es raro ya sea que lo parrillas dentro o fuera. El pollo debe ser cocinado, como siempre lo harías. Tome las mismas precauciones al preparar la comida, como lo haría en la cocina. Luego precalienta tu barbacoa durante 20 minutos o así. Esto matará a cualquier nasties en la parrilla misma, y asegúrate de cocinar a una temperatura consistente.
Guía de compra para las mejores parrillas BBQ
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2023-04-17
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