Guía de compra para las mejores parrillas de hervidor

 

 

 

No hay nada como un plato lleno de comida fresca y sabrosa servido caliente de una parrilla de carbón. De hecho, algunos aficionados al carbón no considerarían la rejilla con ningún otro tipo de combustible. Y para muchos, la parrilla de hervidor es la mejor manera de obtener el máximo rendimiento de carbón, impartiendo esos grandes sabores de parrilla a carne, aves, verduras y pan.

Aunque el diseño de las parrillas de hervidor parece simple, elegir el mejor para sus necesidades puede tomar algún tiempo. Usted no quiere conseguir una parrilla de hervidor que sea demasiado pequeña o demasiado grande para la cocina al aire libre que planea hacer y el número de personas que desea alimentar.

Gua de compra para las mejores parrillas de h 1Gua de compra para las mejores parrillas de h 2Guarde la parrilla de hervidor en un cobertizo, garaje u otro refugio durante el invierno. Si no tienes espacio de almacenamiento, coloca una cubierta sobre la parrilla y muévela bajo un toldo.

Consideraciones clave

La parrilla de hervidor es probablemente el tipo más familiar de parrilla de carbón. Su forma redondeada sigue siendo una opción popular porque mantiene el carbón a una temperatura constante y se calienta uniformemente sobre toda la superficie de cocina.

Lo que es agradable acerca de las parrillas de hervidor es que son muy fáciles de encender y cocinar en: sólo verter en el carbón, la luz, y cocinar su comida en el plato. Pero los grillers experimentados saben que hay muchos otros factores que entran en la parrilla de carbón. Añadiendo la cantidad adecuada de carbón y sabiendo cuándo está a la temperatura óptima para la parrilla se considera una forma de arte por muchos. La mayoría de los expertos de la parrilla también utilizan varios accesorios como chimeneas y termómetros para facilitar la iluminación y monitorear la parrilla.

Tamaño y forma

Tamaño: Las parrillas de hervidor vienen en varios tamaños, desde variedades de mesa de 12 pulgadas hasta mega parrillas de 48 pulgadas. Algunos están incluso construidos en armarios de rejilla más grandes que le permiten colocar sus utensilios y platos junto a la parrilla durante la cocina.

Lid: La tapa de una parrilla de hervidor está redondeada. Esta forma de cúpula es clave para la capacidad de la parrilla para calentar los alimentos uniformemente, sin las disparidades de temperatura que pueden tener otras parrillas.

Bowl: La mitad inferior redondeada de la parrilla de hervidor también juega un papel en la forma en que el calor rodea la superficie de cocina. Además, las cenizas del carbón caen al fondo del tazón y continúan ayudando a mantener una temperatura consistente dentro de la parrilla. Las manos en cada lado del tazón hacen que sea fácil cambiar la parrilla de una ubicación a otra. Elchat Directorio de chats en español

Materiales

Las parrillas de hervidor están hechas principalmente de metal resistente al óxido, desde la tapa hasta el cuerpo hasta las piernas. Las únicas excepciones son las asas en los lados del tazón y la parte superior de la tapa, que están hechas de madera u otro material resistente al calor.

Mantenimiento

Limpiar una parrilla de hervidor puede ser bastante difícil. La parte inferior de la parrilla se llena gradualmente con ceniza fina y trozos sin quemadura de carbón, y todo esto necesita ser removido periódicamente y eliminado de forma segura. Asimismo, la superficie de la parrilla de cocina debe limpiarse después de cada uso, un coro que implica un montón de frotamiento con un cepillo de nylon o metal para limpiar los alimentos quemados de la pasta de metal.

Características

Legs

Las parrillas de mesa pequeñas pueden tener tres piernas, pero la mayoría de las parrillas de hervidor de hervidor tienen cuatro patas para proporcionar una buena estabilidad. Los modelos más grandes también pueden tener dos ruedas para que la parrilla pueda rodarse de lugar a lugar.

Vents

Busque una parrilla de hervidor con aberturas en la tapa y en la parte inferior del tazón que se puede abrir ancha o cerrada a diferentes grados para aumentar o disminuir el flujo de aire al carbón y elevar o bajar la temperatura de cocción.

Coleccionista de cenizas

Las parrillas de hervidor priciero tienen un accesorio debajo del tazón donde la ceniza refrigerada puede drenar o ser volcada. El coleccionista de ceniza se puede vaciar en un recipiente seguro de calor para su eliminación.

Accesorios

Usted no puede realmente albergar una barbacoa sin parrilla, pero también necesitará algunas herramientas más para una cocina exitosa:

La chimenea de carbón:Comience el carbón más fácilmente y llevarlo a la temperatura de cocción rápidamente utilizando un arranque de chimenea.

Termómetro de agarre:Vigilar la temperatura de la carne en la parrilla.

Cubierta de rejilla:Protege tu parrilla de los elementos, y especialmente de la oxidación.

Utensilios de cocina:Las herramientas metálicas de manga larga le permiten reposicionar alimentos en el plato de cocina sin inclinarse sobre los carbón calientes.

Pincel de agarre:Limpiar el plato después de que la parrilla se haya enfriado es esencial para mantener la parrilla.

Cocina de agarre: Dependiendo de lo que te gusta a la parrilla, puedes encontrar todo desde canastas de parrilla hasta ostras de parrilla.

Precios de la parrilla

Gastos

Usted puede encontrar parrillas de mesa por tan poco como $25 a $45. Grandes parrillas de hervidor gratuito comienzan en $47 a $90.

Mid-range

El lugar dulce para las parrillas de hervidor, donde el tamaño y la calidad de construcción se encuentran, está en el rango de precio de $98 a $280.

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Q. Mi hervidor de agua nunca parece ponerse lo suficientemente caliente como para cocinar la comida correctamente, y tengo que terminarla en el horno. ¿Qué pasa con mi parrilla?
A.
Dos cosas pueden estar causando el problema del calor: no usar suficiente carbón o no dejar que llegue a temperatura completa antes de cocinar. Usa más carbón para conseguir una buena llama. Una vez que la llama muera, observe los carbón de cerca: Mientras calientan, un revestimiento exterior de formas de ceniza, y los carbón comienzan a brillar rojo. Ponga la tapa en la parrilla para llevar la superficie interior a la temperatura correcta para la parrilla. Cocinar con carbón no ofrece el control preciso que se obtiene cuando se cocina en una parrilla de gas o una estufa, por lo que se necesita práctica para obtener iluminación y control de temperatura correcto.

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2023-04-17

 

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