Guía de compra para las mejores parrillas híbridas

• Consideraciones clave
• Tipos de parrillas híbridas
• Características
• Zona de cocina
• Unidades térmicas británicas
• Controles
• Grados
• Extras
• Construcción
• Mantenimiento
• Accesorios
• Precios de la parrilla híbrida
• Gastos
• Mid-range
• FAQ
• Q. ¿Necesito tomar precauciones de seguridad con una parrilla híbrida?
• Q. Can Tengo un sabor ahumado tirando fichas de madera en la parrilla y cerrando la tapa?
• Q. Can ¿Corro una parrilla híbrida en gas natural?

Para muchos amantes de la cocina al aire libre, una parrilla híbrida ofrece lo mejor de ambos mundos. Por un lado, usted tiene la facilidad de uso de una parrilla de gas, con cosas como el arranque de pulsador instantáneo y el control preciso. Por otro lado, usted tiene la capacidad de sofocar su carne, pescado y verduras con el sabor tradicional que muchos argumentan que sólo se puede conseguir cuando se revuelve sobre carbón.

Si todo eso suena como el tipo de parrilla que has estado buscando, necesitarás tanto detalle como sea posible para ayudarte a hacer la elección correcta, porque “hibrid” puede cubrir varios enfoques diferentes. Por supuesto, también hay una amplia gama de tamaños y estilos.

Aquí en BestReviews, hemos estado mirando todos los últimos modelos para que podamos proporcionarle la información que necesita para obtener el máximo rendimiento y valor. Hemos hecho una serie de recomendaciones que subrayan la variedad disponible, sin romper el banco, y en la siguiente guía híbrida de compra de parrillas miramos todas las opciones que desea considerar.

Consideraciones clave

Tipos de parrillas híbridas

Kettle: Las parrillas compactas de estilo hervidor (también conocidas como parrillas combo), usan una pequeña botella de gas desechable y un encendido electrónico para encender el carbón. La mayoría de la gente acaba de correr el gas durante unos minutos hasta que el carbón esté bien y realmente encendido y luego apagar el gas. Las parrillas híbridas rectangulares de nivel de entrada utilizan una botella de gas de tamaño completo, pero la técnica de cocina es prácticamente la misma.

Multi-fuel: Las verdaderas parrillas de doble combustible son más grandes y tienen la capacidad adicional de permitirte cocinar con gas bajo una capucha y carbón bajo la otra. Eso le da tremenda versatilidad, con la oportunidad de variar temperatura y duración para adaptarse a diferentes alimentos. También hay algunas parrillas híbridas de triple combustible que pueden utilizar madera, gas y/o carbón vegetal.

Gas infrarrojo: Por último, hay parrillas híbridas de gas infrarrojos, que ofrecen cocina infrarroja (radiant) y quemadores de gas estándar. Si bien se denominan híbridos, la mayoría utiliza una única fuente de combustible, ya sea gas natural o propano. Sin embargo, mira lo suficientemente duro y puedes encontrar híbridos de gas y carbón que también tienen capacidad infrarroja. Estos posiblemente ofrecen la mayor versatilidad de todos, pero son caros.

En pocas palabras, usted está usando gas como una manera fácil de encender carbón, o tiene la opción de cocinar con cualquiera o ambos. Tenga en cuenta que este último, con dos superficies a la parrilla, puede ser bastante sustancial en tamaño.

Características

Una vez que ha decidido el tipo de parrilla híbrida que desea, muchas de las decisiones son las mismas que para una parrilla de gas estándar.

Zona de cocina

El área de cocina es un factor importante, y la mayor parte del tiempo dependerá del número de personas que está a la parrilla. Los expertos sugieren que permite un área aproximadamente el tamaño de un plato de cena por persona, que es de aproximadamente 72 pulgadas cuadradas. Para una familia de cuatro, eso sería 300 pulgadas cuadradas. Si te gusta albergar grandes cocinas y parrilla para una multitud, querrás una zona de cocina más grande.

La parrilla híbrida más pequeña que hemos visto es alrededor de 350 pulgadas cuadradas, por lo que sin duda no tendrá ningún problema encontrar uno lo suficientemente grande. Lo grande también depende de qué y cómo te gusta cocinar, y si quieres la capacidad de cocinar con gas y carbón por separado. Las parrillas híbridas como esa pueden tener fácilmente 800 pulgadas cuadradas y más zona de cocina, por lo que también querrá comprobar las dimensiones externas.

Unidades térmicas británicas

Mucho está hecho de la unidad térmica británica (Btu), que es una medida del calor generado y el número de quemadores. Se sugiere generalmente que usted tiene 80 a 100 Btu por pulgada cuadrada de área de cocina, por lo que los números pueden llegar a ser muy grandes. 40.000 no es en absoluto inusual, y algunas parrillas pasan más de 100.000. Para una parrilla híbrida más grande, desea más quemadores para que el calor se distribuya uniformemente. Por ejemplo, si ves dos modelos similares con el mismo área de cocina, pero uno es un modelo de tres quemaduras y el otro es cuatro, este último va a proporcionar mejor cobertura, aunque probablemente costará un poco más.

Tendrás que decidir lo importante que son estas cosas. Un poco menos de calor no significa que la parrilla no cocine, sólo significa que cocinará más lentamente. Si los alimentos cocinan de manera desigual, mover la comida alrededor puede superar en gran medida el problema. La pregunta es cuánto estás preparado para pagar para no tener ese alboroto?

Controles

La ignición es invariablemente pulsador piezoeléctrico, que no necesita una fuente de energía. Los sellos controlan la salida del quemador. Algunos controles de temperatura adicionales pueden estar disponibles a través de bandejas de carbón que pueden elevarse o reducirse usando un mango. Material para manualidades

Grados

En las rejillas híbridas más baratas, las rejillas son generalmente acero inoxidable, que es fácil de limpiar y resistente a la corrosión. Mejores modelos usan hierro fundido recubierto con porcelana. Tiene mejor retención de calor, pero se oxidará si se pica. No significa que no puedas seguir utilizándolo, pero lo hace detracto de la apariencia.

Extras

Quemadores laterales, mesas laterales, estantes de calentamiento y rotisseries añaden flexibilidad, pero cada uno añade al precio. Piensa en las cosas que sabes que usarás y las que no lo harás. Un quemador lateral puede permitirle usar un wok o hacer salsas en una sartén, pero no todo el mundo cocina así. El espacio de preparación adicional nunca es una mala idea. Algunas parrillas híbridas tienen puertas y áreas en las que se pueden almacenar utensilios.

Una capucha con un termómetro es útil para monitorear el calor interior, que es útil para fumar y asar, aunque no le dirá si la carne está completamente cocinada.

Construcción

Con muchas parrillas híbridas, el cuerpo principal es el acero en polvo, que es duradero y rentable, pero se oxidará si se raya o pica. El acero inoxidable es de gran aspecto y resistente al oxidado pero más caro. (Una cubierta sigue siendo una buena idea). Las ruedas hacen más fácil mover la parrilla híbrida alrededor.

Mantenimiento

Mira lo fácil que es limpiar la parrilla, especialmente el elemento carbón. ¿Cómo se quita la ceniza una vez que haya terminado de cocinar?

Accesorios

Grill set:Las herramientas especiales de parrilla tienen mangos más largos que sus contrapartes de cocina para mantener las manos a salvo alrededor del calor de la parrilla. Un conjunto básico incluirá pinzas, un tenedor de barbacoa y una espátula, pero los conjuntos de lujo proporcionan mucho más.

Guantes de agarre:Estos guantes son la manera perfecta de proteger sus manos.

Termómetro de carne:Incluso si su parrilla híbrida tiene un medidor de temperatura, sólo le está diciendo el calor bajo la capucha, no si su carne está cocinada o no.

Cocina de agarre: Ya sea que quieras asar verduras o o ostras de la parrilla, querrás tener las herramientas a la mano para asar los alimentos que amas.

Precios de la parrilla híbrida

Gastos

La flexibilidad de las parrillas híbridas viene a un precio, con la más barata en alrededor de $300 a $350.

Mid-range

Hay muchas opciones entre $400 y $600, incluyendo varios con cajas de humo separadas. El tamaño y la versatilidad en este soporte de precio debe proporcionar una solución para todos pero las mayores reuniones.

Gastos

Modelos muy grandes, en particular los que incorporan tecnología infrarroja, pueden empujar precios más altos, y hay varios que superan $1,500, aunque eso parece barato cuando se comparan con los modelos de gas pesado / carbón / madera que pueden ser hasta $20,000!

FAQ

Q. ¿Necesito tomar precauciones de seguridad con una parrilla híbrida?

A. Las parrillas híbridas son generalmente muy seguras, pero hay algunas precauciones que puede tomar para evitar accidentes. Como lo haría con cualquier parrilla, tener un área clara y estable para cocinar, un mínimo de 10 pies de cercas de madera o cobertizo y sin follaje sobresaliente. Revise la manguera de gas antes de usar. Si hay algún daño, reemplacelo inmediatamente. Si puedes oler gas, apagalo hasta que puedas localizar y arreglar el problema. Por último, a los niños les encanta ayudar, pero nunca dejarlos por la parrilla sin avisar.

Q. Can Tengo un sabor ahumado tirando fichas de madera en la parrilla y cerrando la tapa?

A. El problema con tirar incluso madera de humedad en un plato de parrilla caliente o carbón es que pronto se secará y cogerá fuego! Si su parrilla híbrida no tiene un fumador, remoja los chips de madera, envuélvelos en papel de cocina, luego pincha el paquete de aluminio con un cortavientos. Pon eso en la parrilla con la tapa cerrada. A medida que se calienta, obtendrá el humo de madera que está buscando.

Q. Can ¿Corro una parrilla híbrida en gas natural?

A. No encontramos ninguna parrilla híbrida de gas natural / carbón durante nuestra investigación. Sin embargo, hay kits de conversión disponibles para cambiar de propano a gas natural, por lo que puede ser posible. Le recomendamos encarecidamente hablar con el fabricante de la rejilla particular que está considerando, porque no todas las rejillas son adecuadas para la conversión.

Guía de compra para las mejores parrillas híbridas

Consideraciones claveTipos de parrillas híbridasCaracterísticasZona de cocinaUnidades térmicas británicasControlesGradosExtrasConstrucciónMantenimientoAcc

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2023-04-17

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