Guía de compra para las mejores rodajas de pan

 

 

 

Pocas cosas se comparan con un pan recién horneado directamente del horno. Su textura suave y corteza dorada lo convierten en una verdadera obra de arte.

Hasta que intentes cortarlo, eso es.

El cortar un pan a mano es bastante difícil. Incluso con un buen cuchillo, las piezas de corte que se ajustan a sus ranuras de tostadora es un desafío, mucho menos cortar rebanadas encajan para un sándwich.

De hecho, quien acuñó la frase, “la mejor cosa desde el pan cortado”, estaba en algo. Las rodajas de pan, generalmente hablando, son herramientas en forma de caja que le ayudan a cortar rebanadas uniformes de pan entero. Simplemente coloca el pan en la caja y corta con un cuchillo en las aberturas. Sin embargo, las rodajas pueden variar dependiendo de cuánto pan necesitas rebanar o de qué grosor quieres que sean tus rebanadas.

 

Gua de compra para las mejores rodajas de pan 1Gua de compra para las mejores rodajas de pan 2La mayoría de los panes de las máquinas de pan son más anchos que los panes tradicionales. Asegúrese de que los panes de su modelo específico se ajusten entre los guías antes de ordenar.

Consideraciones clave

Manual mecánico vs.

Las rodajas de pan van desde guías de cuchillo de plástico barato hasta máquinas de corte mecanizadas de alto dólar. Por lo tanto, es importante pensar en sus necesidades.

  • Mecánica: Si usted es un panadero profesional o semi-profesional, es poco práctico considerar una guía individual o de varios piojos, porque todavía requiere que rebanes a mano. Necesitarás algo más mecánico y preciso.
  • Manual: En la parte trasera, si eres un hobbyista que hornea un pan o dos de pan a la semana, gastar una fortuna para cortar tu centeno experimental o la agridulce es poco práctico. Un modelo manual tiene mucho más sentido.

Knives

Si vas por la ruta manual, tendrás que pensar en qué cuchillo usarás. Un cuchillo de pan estándar hará el trabajo, pero una hoja eléctrica generalmente resulta en un corte limpio. Algunos cortadores de pan se coordinan bien con cuchillos de pan eléctricos, mientras que otros no. Necesitarás un cuchillo de pan que tenga por lo menos 10 pulgadas de largo para adaptarse a la mayoría de guías de cuchillo de rebanado; cuchillos que son aún más largos obtienen mejores resultados.

Cantidad

También tendrá que decidir cuántas rodajas desea cortar a la vez. Algunos prefieren cortar rodajas individuales de pan según sea necesario, para preservar su frescura y humedad. Otros aprecian la conveniencia de cortar todo el pan a la vez. Puedes encontrar diseños que satisfagan ambos.

Tamaño

Cuando se trata de rodajas de pan, el tamaño importa. Algunos le permiten ajustar el ancho para acomodar boules artesanales redondos, así como los tradicionales panes largos. Cualquier tamaño que compres, asegúrate de que tus panes favoritos puedan encajar dentro.

 

Características

Espesor

Algunos cortadores tienen guías de cuchillo de tamaño fijo que se bloquean en el lugar, por lo que hay pocas posibilidades de que su pan se desliza alrededor. Otras rebanadas le permiten ajustar el espesor de sus rebanadas. Esta característica le da la versatilidad de cortar las rebanadas más finas de tostadora, mientras deja sus opciones abiertas para recetas como tostadas francesas o bruschetta, que necesitan cuñas más sustanciales de pan.

Materiales


Plástico

Por lo general menos caros, las rodajas de pan de plástico no son tan fusibles como los modelos de madera. Muchos son lavaplatos seguros para el rack superior. Incluso las rodajas de plástico que no se pueden poner en el lavavajillas se pueden enjuagar fácilmente y dejarse secar. Desafortunadamente, los cortadores de plástico a menudo carecen de la durabilidad de sus contrapartes de madera. Tanto los guías como la base son más fácilmente dañados por cortes estragos. Además, pueden no ponerse de pie a cuchillos eléctricos.


Madera

Más sustancial que los modelos de plástico, los cortadores de pan de madera pueden absorber fácilmente cortes estragos sin tanto daño. Son menos propensos a romper si se se seca en el mostrador o se cae, y son más compatibles con cuchillos eléctricos. Las rodajas de madera son, sin embargo, más pesadas y más caras que las hechas con plástico. También son menos convenientes para limpiar. Las herramientas de madera nunca deben ir en el lavavajillas, y, idealmente, deben secarse completamente inmediatamente después de enjuagar para evitar daños.

Las rodajas de pan hechas de madera se construyen típicamente de bambú o madera dura.

  • Rebanadores de pan bambú son menos costosos y más respetuosos con el medio ambiente, pero también se deslizan más fácilmente de ataques errantes de cuchillo.
  • Rebanadores de pan de madera dura son generalmente la más alta calidad en el mercado. Son mucho más resistentes a la rotura que el bambú, haciéndolos seguros de usar incluso cuando la hoja ha penetrado en la tabla de corte. Sin embargo, son los más propensos a mantener el daño causado por el agua si se enjuaga y se deja secar.

Almacenamiento

Si te preocupa encontrar un lugar para otro gadget de cocina, tienes suerte. Muchas rodajas de pan se desmontan y doblan plana para almacenamiento. Esta es una característica reflexiva, porque pocos consumidores necesitan cortar los panes a diario.

Sin embargo, algunas rodajas de pan especialmente robustas no se separan. Afortunadamente, estos son generalmente bien hechos, con madera terminada y guías de cuchillo sustanciales. Sólo asegúrate de saber lo que estás recibiendo y dónde lo almacenarás antes de ordenar.

"Utilice los guías en su cortador de pan para ayudar a cortar rosquillas uniformemente o separar los productos horneados congelados. "STAFFBestReviews

Precios de la rodaja de pan

barato: Las rodajas de pan menos costosas están hechas de plástico y cuestan entre $10 y $20. En este rango de precios, los modelos que cortan rebanadas individuales pueden tener características ajustables, mientras que los modelos multislice probablemente no tienen campanas y silbidos.

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Q. ¿Por qué se corta mi ramita de pan después de la primera rebanada?
A.
Un exterior firme y crujiente es una de las cosas que más nos gusta del pan casero. Esa corteza ayuda a dar su forma de hoja. Cuando cortas esa tensión superficial cortando parte de la corteza, ya no está jalando el extremo del pan recto. Por eso muchas recetas para panes redondos recomiendan cortar el pan antes de hornear. Slashing ayuda a reducir la tensión antes de que una panadería de hoja sólida, lo que ayuda a evitar que su hoja se drooping. Si el slashing no hace el truco, trate de cortar su hoja de espalda a frente en el rebanado. De esa manera, se puede estabilizar el pan tanto como sea posible contra la pared trasera del rebanador en lugar de cortar de frente a espalda, donde no hay soporte para la masa droopy.

Q. ¿Necesito usar un cuchillo serrado para cortar mi pan cuando use un cortador de pan?
A.
Definitivamente. Los panes de pan son fácilmente aplastados por la presión que una cuchilla plana necesita para penetrar la corteza. Sin embargo, las cuchillas aserradas son capaces de cortar simultáneamente a través del exterior duro del pan y los interiores suaves. Su forma inclinada y fluctuante permite el flex interior esponjoso y rebotar en lugar de llorar. Pero asegúrate de elegir uno de entre 10 y 14 pulgadas de largo, por lo que encajará fácilmente entre los protectores de pan.

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Guía de compra para las mejores rodajas de pan

Pocas cosas se comparan con un pan recién horneado directamente del horno. Su textura suave y corteza dorada lo convierten en una verdadera obra de arte.

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2023-04-17

 

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