Guía de compra para las mejores sartenes de pastel

• Consideraciones clave
• Material
• Tamaño
• Características
• Anillo decorativo
• Manijas
• Recubrimiento antiadherente
• Precios
• Gastos
• Mid-range
• Q. ¿Cuán lleno debo llenar mi sartén?
• Q. ¿Cómo puedo limpiar mi cacerola si el pastel se pega?

Nada lleva el postre al siguiente nivel como un pastel lleno. Estos elegantes pasteles densos obtienen altas marcas tanto para el aspecto como para el sabor. La altura extra es el secreto de su rica textura húmeda.

Las sartenes de tarta de Bundt son redondas y flautas, con un poste hueco en el centro. Además de añadir interés visual, el post ayuda a estos pasteles densos hornear más rápidamente. Algunas cacerolas llenas tienen diseños decorativos intrincados moldeados en la parte inferior de la cacerola, que forma la parte superior del pastel. Otros no son adorados por un aspecto más clásico. El acabado metálico de la sartén es clave para hornear el éxito, mientras que otras características convenientes pueden hacer su experiencia más fácil.

Las sartenes de tarta Bundt, por diseño, pueden hacer pasteles abundantes desafiantes para hornear – a menos que tenga una sartén de calidad. Batter se puede pegar fácilmente a las paredes y adornos de la sartén. Los bordes cocidos son a menudo difíciles de quitar de estas sartenes altas, sólidas, y los errores de ocultamiento es difícil.

Consideraciones clave

Material

Las sartenes de torta de Bundt vienen en una variedad de materiales, como silicona, cerámica y acero. La mayoría de los panaderos profesionales coinciden en que los paneles de metal producen los mejores resultados en general. Hay pros y contras para cada tipo, sin embargo.

Silicona las sartenes son un mal partido para las tortas abundantes, aunque su flexibilidad es atractiva. Las sartenes de silicona tienden a aflojar, incluso cuando descansan en una hoja de horneado, y pueden aflorar bajo el peso de los bateadores densos. Pasteles Bundt horneados en sartenes de silicona raramente marrón porque este material conduce el calor mal. Sin embargo, muchos los aman por su diseño ligero, flexible y fácil limpieza.

Mientras más robusto, cerámica panes de torta abundantes rara vez ofrecen así como sus contrapartes de metal. Las sartenes de cerámica tienen una temperatura máxima más baja que las sartenes de metal y carecen del ligero flex que la mayoría de los pasteles abundantes necesitan para liberar de su sartén en una sola pieza.

Muchos panaderos juran por aluminio Panes de torta abundantes. El aluminio es popular en el mundo de hornear porque conduce el calor bien, es bastante ligero, y no oxidará. El color más ligero de aluminio lo hace atractivo para las cacerolas en particular, ya que las cacerolas más oscuras pueden acelerar el marrón exterior, mientras que el bateador denso en el centro permanece bajo cocido. Las sartenes más livianas ayudan a las tortas gruesas a cocinar uniformemente sin sobre-browning o secar la superficie exterior.

Acero Las sartenes abundantes también son populares porque distribuyen el calor uniformemente – una necesidad cuando se trata de tortas gruesas. Son resistentes y más pesados que los paneles de aluminio. Acero de color más ligero, como acero inoxidable, permite que el pastel cocine más uniformemente. El acero al carbono, por otro lado, hace excelente panadería, pero debe ser observado cuidadosamente para prevenir el marrón prematuro, gracias a su color más oscuro.

Independientemente del metal que elija, debe elegir una sartén llena con paredes gruesas que soporta tu pastel y le permite cocinar uniformemente, todo el camino. Adicionalmente, arevestimiento antiadherente te ayudará a liberar tus pasteles como magia, según la mayoría de los expertos.

Tamaño

Las sartenes de torta de gran tamaño varían de 9 tazas a 15 tazas, lo que significa que tendrán 9 a 15 tazas de bateador. El tamaño estándar contiene de 10 a 12 tazas. Si no está seguro de qué tamaño prefiere, recomendamos elegir un tamaño estándar de la sartén Bundt. Una sartén demasiado pequeña es demasiado fácil para sobreponerse, lo que puede llevar a goteos y desordenes en el horno. Una sartén grande es difícil de rellenar y puede dejarte con tortas que son más pequeñas y más cortas de lo que quieras.

Características

Anillo decorativo

Los diseños decorativos son el sello distintivo de los panes de pasteles. Algunos paneles cuentan con bordes clásicos redondeados y arqueados. Otros son más intrincados, con swirls, hojas, flores y otros patrones ornados. También puede encontrar formas de novedad como castillos y coronas de vacaciones.

El diseño que elijas depende de ti, pero recuerda: cuanto más complicado sea el patrón, más difícil será salir intacto. Los diseños ornados también son más difíciles de escarbar, pero la mayoría de los pasteles llenos están destinados a mostrar sin hielo, o un simple esmalte o polvo de azúcar en la mayoría.

Manijas

Los panes de tarta de Bundt tienen una forma redondeada que los hace un desafío. No hay esquinas para sostener o esbelta superficies para captar. Las manijas hacen una sartén mucho más fácil de colocar en el horno y son un salvavidas para quitarlas del horno cuando están calientes. También pueden hacer más fácil para voltear cuando es el momento de enfriar o quitarlos de la sartén. No podemos recomendar esta característica lo suficientemente alta. Si su sartén no tiene manijas, recomendamos colocarla en una sartén grande para facilitar la transferencia dentro y fuera del horno.

Recubrimiento antiadherente

Como se mencionó anteriormente, el recubrimiento sin palillos es una necesidad para las sartenes de tarta abundante. Sin ella, su pastel no es probable que se suelte correctamente, y se quedará con una pila de migajas. Algunos son cuidadosos de la cocina antiadherente debido a los vapores que pueden liberar y están preocupados de que las piezas del revestimiento pueden mezclarse con su comida. Sin embargo, las temperaturas de cocción no están cerca de casi 600o umbral F que puede dañar los recubrimientos antiadherentes.

Precios

Gastos

Usted puede encontrar las sartenes de abundante presupuesto para $5 a $10. En este punto de precio, las sartenes de bundt serán abatibles en calidad. La mayoría estará hecha de silicona o de aluminio o acero de calibre más delgado, y tiene 9 a 12 tazas. Algunos tendrán paredes más gruesas pero carecen de diseños intrincados. No es probable que tengan manijas. Incluso en este rango de precios, las sartenes de torta bundt deben tener un recubrimiento antiadherente, aunque es posible que desee utilizar spray o mantequilla como medida de retroceso para asegurar que el pastel no se pega, especialmente en las áreas detalladas más finas.

Mid-range

El siguiente nivel de las sartenes de bundt generalmente costará De 10 a 20 dólares. En esta gama encontrarás más gruesos paneles de aluminio y bundt de acero, así como opciones de cerámica. La mayoría tendrá 10 a 12 tazas. Los panes en este rango de precios deben tener mangos y recubrimiento sin palillos. Los panes pueden tener grooves más gruesos, más pronunciados o más diseños ornamentados.

Gastos

Las sartenes de torta de alta calidad por lo general costarán $20 o más. Los paneles en esta gama de precios pueden estar hechos de aluminio o acero gruesos, especializados, y a menudo contarán con diseños intrincados en la parte superior. Deberían tener un revestimiento antiadherente eficaz y mangos robustos. La mayoría se mantendrá entre 10 y 15 tazas de bateador.

Q. ¿Cuán lleno debo llenar mi sartén?

A. Los pasteles de Bundt son una situación en la que quieres hacerlo bien. Demasiado pequeño bateador, y tu pastel puede parecer un donut de gran tamaño. Demasiado puede llevar a un desastre épico en su horno. Para obtener mejores resultados, rellene su sartén sobre dos tercios del camino hacia la parte superior. Si no está usando una receta específicamente para pasteles de bundt, busque uno usado para hacer un solo pastel rectangular de 9” x 13” o dos sartenes redondos de 9”. Si usted está haciendo comida de ángel o una torta similar de bateador de huevo blanco, permitir espacio para que se levante mucho. Si usted está preocupado por el derrame durante el horneado, ponga la cacerola en o sobre una sartén grande, por lo que captura cualquier derrame (ver el fondo de su horno, que creará un gran desastre para desgarrar, por no mencionar un riesgo de humo / fuego).

Q. ¿Cómo puedo limpiar mi cacerola si el pastel se pega?

A. En primer lugar, eliminar tantas migajas grandes como puedas al limpiarlas con una toalla de papel. A continuación, ponga su cacerola en el fregadero, hágalo con jabón de plato, y agregue agua caliente y vaporosa. Deja que la sartén se remoje por unas horas, y luego frota con una esponja de plato. Un cepillo de botella puede ser útil para eliminar residuos pegajosos de los grietas. Puedes usar pasta de soda para hornear migas especialmente obstinadas, pero nunca usar herramientas abrasivas como lana de acero.

Guía de compra para las mejores sartenes de pastel

Consideraciones claveMaterialTamañoCaracterísticasAnillo decorativoManijasRecubrimiento antiadherentePreciosGastosMid-rangeQ. ¿Cuán lleno debo llenar mi sa

bestreviewses

es

https://cdnimages.juegosboom.com/como-elegir.promocionesycolecciones.com/1220/dbmicrodb2-bestreviewses-guia-de-compra-para-las-mejores-sartenes-de-pastel-908-0.jpg

2023-04-17

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail bitelchux@yahoo.es y retiraremos este contenido inmediatamente