Guía de compra para los mejores fumadores eléctricos

• Fumadores eléctricos vs. otros fumadores
• Características de fumadores eléctricos para considerar
• Capacidad
• Peso
• Controles
• Controles de temperatura
• Gama de temperatura
• Cargador de chips
• Racks
• Agua
• Ventana
• Control remoto
• Precios de fumador eléctrico
• Consejos
• FAQ

Muchas personas disfrutan del rico sabor que fumar imparte a la carne, pero pocas personas fuman su propia comida. Un gran inconveniente del proceso es la cantidad de tiempo práctico que requiere. Si has dudado en comprar un fumador porque no quieres cuidarlo, un fumador eléctrico podría ser tu respuesta. Usted no tiene que perderse en deliciosos alimentos ahumados porque un fumador eléctrico puede ofrecer los mismos resultados que los producidos por los modelos de gas o carbón, y con mucho menos trabajo.

Si quieres la carne mejor degustación, elegir el fumador eléctrico adecuado es clave. Eso significa averiguar qué capacidad, rango de temperatura, componentes y otras características buscar para encontrar un modelo que se adapte eficazmente a sus necesidades. Pero con tantos fumadores eléctricos en el mercado, pasar por las opciones rápidamente puede resultar frustrante.

En BestReviews, podemos ayudar a que sea un poco más fácil resolver sus opciones de compra. Nuestras recomendaciones son imparciales porque no aceptamos productos libres de fabricantes. Utilizamos tanto expertos como investigación de campo para obtener más información sobre las categorías de productos que estamos considerando. Esto nos permite señalar las características clave para buscar cuando usted está comparando los artículos y para eliminar parte del estrés de la compra para casa.

Si usted está en el mercado para un fumador eléctrico, nuestras principales recomendaciones se pueden encontrar en la lista de productos arriba. Si usted está buscando consejos generales sobre cómo seleccionar un fumador eléctrico para su hogar, nuestra guía de compras le tiene cubierto.

Fumadores eléctricos vs. otros fumadores

Puede utilizar un fumador eléctrico para preparar cualquiera de los alimentos que cocinaría en un fumador de gas o carbón. La carne es el elemento más común, y puede fumar cualquier tipo que desee, incluyendo carne de res, pollo, cerdo y salchichas. Si te gusta el pescado, especialmente las buenas opciones incluyen salmón, trucha, haddock y caballa.

Además de carne y pescado, también puede intentar fumar verduras. En general, cualquier verduras que pueda tirar en la parrilla se puede cocinar en un fumador eléctrico, incluyendo hongos, calabaza, berenjena, calabacín y alcachofas. Incluso puede fumar queso y nueces en su fumador eléctrico.

Hay muchas razones para optar por un fumador eléctrico en lugar de un modelo de gas o carbón vegetal.

• Operación segura: En comparación con otros tipos de fumadores, un fumador eléctrico plantea muy pocos riesgos de seguridad.

• Mantenimiento bajo: A diferencia de un fumador de gas o carbón, un fumador eléctrico no necesita ser monitoreado durante la cocina porque no hay posibilidad de salir del combustible y arruinar sus resultados finales. Simplemente enciende el fumador, póngalo, y desaparece hasta que su comida esté lista.

• Bien para principiantes: Debido a que no requiere tanto trabajo práctico como otros tipos de fumadores, no necesita ser un experto para usar un fumador eléctrico. Es una opción ideal si eres nuevo para fumar tu propia comida.

Características de fumadores eléctricos para considerar

Capacidad

Para asegurarse de que un fumador eléctrico tiene la capacidad adecuada para hacer suficiente comida para su hogar, es importante considerar el tamaño de la cámara de cocina antes de comprar. La mayoría de los modelos son bastante generosos – 500 a 700 pulgadas cuadradas – que es suficiente para alimentar a un grupo grande. Si usted a menudo lanza grandes fiestas, usted podría preferir un fumador con un espacio interior de 700 a 1.000 pulgadas cuadrados.

Peso

El peso de un fumador eléctrico es importante si quieres moverlo alrededor de tu patio o viajar con él. La mayoría de los modelos están diseñados con materiales ligeros, haciéndolos mucho más fáciles de mover que los fumadores de gas o carbón. Busque un fumador eléctrico que pesa no más de 60 libras si cree que necesitará moverlo a menudo.

Controles

Los fumadores eléctricos suelen ofrecer un panel de control digital montado en la parte superior de la máquina. Esto hace que sea extremadamente fácil fijar la temperatura y el tiempo adecuados para los alimentos perfectamente ahumados cada vez. Algunos paneles de control también le permiten encender y apagar la luz interior y monitorear la temperatura interna durante el tabaquismo.

Controles de temperatura

Una de las características más importantes: controles de temperatura que son fáciles de usar. Muchos fumadores tienen un termostato que regula automáticamente la temperatura dentro del fumador una vez que lo establece. Tenga en cuenta que algunos fumadores más baratos no tienen un termostato, por lo que puede fijar la temperatura, pero no está regulado una vez que el dispositivo está en funcionamiento. Usted corre el riesgo de sobrecoger o subcooking su comida si el fumador carece de un termostato.

Gama de temperatura

Preste atención al rango de temperatura de un fumador eléctrico, también. Algunos modelos le permiten fijar la temperatura tan baja como 100°F, ideal para fumar queso y otros artículos más pequeños, y tan alta como 400°F o 500°F, que funciona bien para fumar pavos grandes. Elija un modelo con un buen rango de temperatura para que pueda preparar tantos tipos diferentes de alimentos como sea posible.

Cargador de chips

Para dar su sabor a la comida, un fumador eléctrico utiliza chips de madera, al igual que otros tipos de fumadores. Sin embargo, los modelos eléctricos generalmente están diseñados para que no tenga que abrir la puerta para añadir chips mientras cocina. Busque un fumador que ofrezca algún tipo de cargador de chip en el lado.

Racks

Los fumadores eléctricos cuentan con estantes que sostienen la comida para fumar. En la mayoría de los casos, el número de racks depende del tamaño del fumador. La mayoría de los modelos tienen al menos tres racks, pero algunos ofrecen hasta seis.

Agua

Algunos fumadores eléctricos están equipados con una sartén que puede llenar con agua, cerveza o vino, así como hierbas y otros sabores. No sólo el líquido ayuda a mantener una temperatura uniforme dentro del fumador, sino que también ayuda a mantener su húmedo alimento. El vapor infunde la comida con sabor adicional para las comidas más sabrosas ahumadas. Una sartén de agua también puede recoger cualquier goteo de carne, que se puede utilizar para hacer salsas.

Ventana

Abrir y cerrar la puerta de su fumador eléctrico puede causar fluctuaciones de temperatura que afectan a su alimento. Aún así, quieres ser capaz de comprobar tu carne para evitar el exceso de cocción. Elige un modelo con una ventana en la puerta. Usted será capaz de ver lo que está sucediendo dentro sin dejar escapar el calor.

Control remoto

Cuando estás entretenido, es posible que no quieras levantarte en medio de una conversación para fusionar con tu fumador eléctrico. Algunos modelos están equipados con un control remoto que le permite encender y apagar el fumador y ajustar la temperatura, incluso a 50 pies de distancia. No es una característica esencial, pero puede ser muy conveniente si organiza regularmente barbacoas y otras fiestas al aire libre.

Precios de fumador eléctrico

Los fumadores eléctricos varían según su capacidad de cocción, control de temperatura y rango, y otras características, aunque normalmente funcionan de $80 a $500.

• Presupuesto Amistoso: Un pequeño fumador eléctrico que ofrece aproximadamente 400 a 500 pulgadas cuadrados de espacio de cocina interior y un rango de temperatura limitado normalmente cuesta $80 a $ 130.

• Mid-Range: Un fumador eléctrico medio que ofrece aproximadamente 500 a 800 pulgadas cuadradas de espacio de cocina interior, un rango de temperatura ampliado y un termostato cuesta normalmente $ 130 a $300.

Consejos

• Sazona tu fumador. Antes de usar un nuevo fumador eléctrico por primera vez, debe ser sazonado. Siga las instrucciones en el manual del propietario para su modelo particular, pero ejecutelo a 275° F durante tres horas y añadir fichas de madera durante los últimos 45 minutos generalmente funciona bien.

FAQ

Q. Can ¿Uso un fumador eléctrico dentro?
A. Por razones de seguridad, no debe utilizar un fumador eléctrico en interiores. Usan chips de madera, y cuando se quema la madera, produce monóxido de carbono y otros gases dañinos. Dentro de su casa, estos gases pueden acumularse y plantear un riesgo para usted y su familia. Es mejor configurar un fumador eléctrico al aire libre donde hay un montón de aire fresco para contrarrestar los gases dañinos. Algunos manuales de fumadores también aconsejan contra el uso del fumador demasiado cerca de las estructuras. Consulte las instrucciones para determinar las medidas de seguridad adecuadas para su modelo.

Q. Can ¿Uso un cable de extensión con un fumador eléctrico?
A. La mayoría de los fumadores eléctricos se pueden utilizar con un cordón de extensión mientras el cordón sea aprobado para uso exterior y sea compatible con electrodomésticos al aire libre. Sin embargo, debe comprobar el manual de su propietario para verificar que es seguro utilizar su modelo particular con un cordón de extensión.

Q. ¿Qué tipos de fichas de madera debo usar en mi fumador eléctrico?
A. Puede utilizar cualquier tipo de fichas de madera que desee en un fumador eléctrico, por lo que realmente se reduce a una cuestión de gusto. Cedro, hickory, arce, cereza y ciruela son tipos comunes de chips de madera para fumar. Cada tipo imparte un sabor diferente a la comida, por lo que debe experimentar para descubrir qué tipo le gusta más.

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2023-04-17

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