- ¿Necesitas un horno asador?
- Qué buscar al comprar un horno asador
- Controles
- Gama de temperatura
- Lid
- Roasting pan and rack
- Funciones
- Capacidad
- Consejos y trucos para usar un horno asador
- Precios del horno de gallo
- FAQ
Ya sea para una cena familiar semanal o una fiesta de vacaciones, nada es más impresionante en su mesa que un gran corte de carne como pavo, whisky o costilla principal.
Sin embargo, los grandes cursos principales también toman todo el horno. Un horno asador puede resolver este conundrum culinario.
Agregar un horno asador a su arsenal de cocina le permite liberar su horno tradicional para platos o postres laterales.
Mientras que los hornos asados son fáciles de operar, elegir el correcto puede ser un desafío. Necesita seleccionar el tamaño adecuado, rango de temperatura y características para usted.
En BestReviews, buscamos simplificar las compras. Debido a que nunca aceptamos productos o ventajas de los fabricantes nuestras opiniones son siempre honestas e imparciales.
Los hornos de gallo suelen tomar 30% menos tiempo y utilizar 36% menos energía para preparar los mismos alimentos que los hornos convencionales.Hacemos la investigación, pedimos a los expertos, y encuestamos clientes reales, para que podamos transmitirle la información importante.
Si está listo para comprar un horno asador, eche un vistazo a la lista de productos arriba para nuestras cinco recomendaciones principales.
Pero si quieres saber más antes de hacer clic en comprar, sigue leyendo.
EXPERT CONSULTANT Actualmente Chef Ejecutivo de Bon Appétit Management Company, Steve comenzó su mandato con Bon Apetit como Chef de Partie. Tiene más de diez años de experiencia, incluyendo tenencias en restaurantes estrella de dos y tres Michelin. Steve es apasionado por todo lo que cocina – productos, cadena de suministro, gestión, diseño de menús y presupuesto. SteveExecutive Chef¿Necesitas un horno asador?
Un horno asador proporciona espacio adicional de cocina, que libera su horno convencional para otros platos. Al preparar su plato principal en el horno asador, podrá preparar platos y postres laterales en el horno tradicional.
Un horno asador tiene una zona de cocina más pequeña y elementos de calefacción inferior o lateral. El espacio más pequeño hace para un ambiente húmedo de cocina, dejándote con carne particularmente jugosa.
El tamaño más pequeño de un horno asador significa que se calienta más rápidamente y no requiere tanto poder como un horno convencional.
Mientras que un horno asador se utiliza más a menudo para preparar la carne, es bastante versátil. Muchos modelos pueden hornear, vapor, cocinar lento y alimentos calientes. Puede utilizar un horno asador para preparar papas, arroz, guiso, albóndigas y productos horneados.
Qué buscar al comprar un horno asador
Controles
La mayoría de los hornos asados utilizan controles de esfera.
Puede activar y apagar fácilmente el aparato, así como ajustar la temperatura, con un simple giro del dial.
Expert Tip Si decide hacer un pastel u otro horneado bien en el horno, precaliente primero (como lo haría un horno regular) y mantenga un ojo en el tiempo y la temperatura. El tiempo de cocción variará de la receta dependiendo del tamaño relativo de su pastel y horno asador. STAFFBestReviewsGama de temperatura
Para el horno tostador más versátil, busque uno que ofrezca un rango de temperatura adecuado.
La mayoría de los hornos asados tienen una temperatura máxima de 450°F, que generalmente es suficiente para asar grandes cortes de carne, como pavo, jamón y salchicha, y dar un color marrón dorado al exterior.
Algunos modelos tienen temperaturas mínimas entre 200 y 250°F, que pueden ser demasiado altas para algunas recetas.
"Para la más versatilidad, busque un horno asador con una temperatura mínima de no más de 150°F".STAFFBestReviewsLid
Todos los hornos asados están equipados con tapas para atrapar el calor y la humedad durante el proceso de asado.
Las tapas de alta dosis son normalmente mejores porque pueden acomodar las formas más grandes de pavos y otros grandes cortes de carne.
Algunos modelos incluyen tapas de bastión propia, que recirculan continuamente la humedad dentro del horno y eliminan la necesidad de tediosa base de manos.
Roasting pan and rack
Para facilitar la limpieza, muchos hornos asados incluyen insertos extraíbles o sartenes de asado. Puedes sacarlos del horno para limpiarlos.
Para la limpieza más fácil, opte por un inserto seguro de lavavajillas.
Busque un horno asador que incluya un estante de asado de alambre. El rack eleva la comida por encima de los elementos de calefacción para cocinar más incluso.
¿Lo sabías? Usted puede mantener los aperitivos calientes durante una fiesta estableciendo su horno asador a la temperatura más baja y colocando la comida en el estante de asado. STAFFBestReviewsFunciones
Si un horno asado tiene un rango de temperatura adecuado, puede hacer más que sólo pavos y jamones asados. También puede servir como una cocina lenta y un servidor buffet, así como hornear y vapor.
Tenga en cuenta que los hornos asados no son tan aislados como cocinas lentas. Consulte el manual de su asador para asegurar el uso adecuado.
Para su seguridadLos hornos de rodillos no deben utilizarse para cocinar lento durante largos períodos, como seis horas o más. STAFFBestReviewsCapacidad
El tamaño de un horno asador determina qué cortes de carne se puede cocinar en él. Típicamente, las capacidades de horno asado oscilan entre 16 y 22 litros, aunque puede encontrar algunos hornos tan pequeños como 6.5 litros.
6.5 Cláusulas: Si usted compra un horno asador tan pequeño como 6.5 litros, no puede caber un pavo dentro. En cambio, es mejor para los pollos pequeños y los platos laterales, lo que lo convierte en una buena opción para los hogares pequeños y las cocinas.
16 Citas: Un horno tostador de 16 colores es ideal para familias de tamaño medio y reuniones de vacaciones más pequeñas. Puede acomodar hasta un pavo de 20 libras.
18 Artículo: Un horno asador de 18 quilates tiene la capacidad para hogares más grandes y reuniones medias. Será un pavo de 18 a 22 libras.
22 Artículo: Un horno asador de 22 colores es una buena opción si usted tiene una familia grande o a menudo alberga grandes cenas de vacaciones. Puede caber un pavo de 24 a 26 libras dentro.
Consejos y trucos para usar un horno asador
La temperatura estándar de asado es de 350°F, pero puede variar más o menos 50° basado en el corte de carne que está cocinando.
Siempre coloque la carne en el estante de asado que viene con el horno de asador. Elevar la carne levemente impide sentarse en sus goteos de grasa mientras cocina. El producto acabado tendrá menos grasa y conservará sus jugos naturales.
Si usted está usando su horno asador para hacer productos horneados, como pastel o pan, siempre precalienta antes de colocar su comida dentro. De esa manera, el horno estará lo suficientemente caliente para hornear la comida en el tiempo especificado.
Expert ConsejoEs mejor asar carne a la temperatura más baja posible. Puede requerir un tiempo de cocción más largo, pero la carne será más sabrosa y jugosa y no se reducirá tanto. STAFFBestReviewsNo use su horno de asador directamente fuera de la caja. Después de eliminar los materiales de embalaje, lave los componentes del asador con un paño húmedo para eliminar cualquier suciedad, polvo o escombros. Permitir que el horno seque completamente antes de usar.
El asombro es una de las maneras más simples de cocinar carnes como carne de vaca, cerdo y cordero. Crea un interior rosa tierno y un exterior marrón crujiente, lo que lo convierte en un método preferido entre los chefs expertos.
Debido a que un horno asador es compacto y funciona de manera eficiente, se calienta más eficazmente que un horno convencional. No use una temperatura más alta o cocine durante más tiempo que una receta requiere, incluso si generalmente tiene que hacerlo con su horno convencional.
Precios del horno de gallo
El precio de un horno asador varía en función de lo grande que es y de las características especiales que ofrece. En general, espera pagar entre $40 y $150.
Un horno asador básico con una capacidad generosa pero pocas características especiales costarán normalmente entre $40 y $60.
Los hornos de tostadora de gama alta con grandes capacidades y un trozo de características especiales normalmente se ejecutarán entre $100 y $150.
Un horno asador no hace que su cocina sea tan caliente como un horno convencional, por lo que es una manera ideal de cocinar durante los meses más cálidos.FAQ
Q. ¿Cuál es la diferencia entre un horno asador y una rotisserie?
A. Un horno asador es esencialmente una versión encimera de un horno convencional. Es lo suficientemente grande para sostener un pavo y otros grandes cortes de carne, y usted puede hornear o asar cualquier cosa en él que usted haría en un horno convencional. Un rotisserie cuenta con un escupido que puede adjuntar pollo, cerdo o asado, y gira para cocinar uniformemente. Las rotisseries generalmente no son tan grandes como los hornos asados, y no ofrecen la misma versatilidad.
Q. ¿Cuál es la diferencia entre un horno asador y una cocina lenta?
A. Las cocinas lentas suelen tener una capacidad más pequeña. No se puede caber un pavo entero dentro de una cocina lenta como se puede con un horno asador. También ofrecen ajustes de baja, media y alta temperatura, mientras que los hornos asados pueden programarse a temperaturas específicas. Hay un solapamiento entre los dos electrodomésticos, pero si cocina grandes cortes de carne, un horno asador es su mejor apuesta.
Q. ¿Qué comida puedo preparar en un horno asador además de un pavo?
Guía de compra para los mejores hornos asados
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2023-04-17
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