Guía de compra para los mejores infusores de humo

 

 

 

Si has atrapado algún programa de cocina en los últimos dos años, probablemente has visto un infusor de humo. Estos gadgets útiles ofrecen una manera fácil de añadir un toque de humo a todo desde carnes a quesos hasta postres ... e incluso cócteles. Piense en un infusor de humo como una parrilla de fumadores para aquellos que no tienen acceso a una parrilla o no tienen tiempo para encender uno.

Los infusores de humo venden en una variedad de tamaños y formas, por lo que es mejor tener una idea de lo que quieres antes de comprar. En esta guía, presentaremos algunas de las características que necesita saber. También explicaremos los diferentes tipos de chips de madera que puedes utilizar para hacer tus comidas más gruñón y cuánto debes esperar gastar para poseer el placer que es un infusor de humo.

 

Gua de compra para los mejores infusores de h 1Gua de compra para los mejores infusores de h 2Mantenga su infusor de humo en una bolsa hermética cuando no esté en uso para evitar que se fume todo el armario o cajón.

Infusor de humo 101: lo básico

¿Cómo funciona un infusor de humo?

La operación es bastante simple para la mayoría de los infusores de humo. Colocas fichas de madera en la cámara de ardor o fumar, enciende los chips y enciende. Un ventilador soplará el humo a través de un tubo y sobre su comida.

Una manera clásica de usar su infusor es colocar sus artículos cocidos en un plato de servir bajo un plato de vidrio, taza o tazón. Llene la parte inferior del vaso con humo y déjelo reposar durante unos cinco minutos. Lleve el plato a la mesa, retire el vaso para liberar el humo, e impresione a sus invitados de la cena.

Cuando empieces a usar tu infusor de humo, pruébalo con maderas más livianas como manzana, cereza o arce. Estos producirán un sabor de humo más suave, y usted puede decidir de estos resultados, ya sea si desea moverse a sabores más fuertes como los creados por hickory, roble o mesquite. Tu mejor apuesta es comprar fichas en un grado fino así que encajan en la canasta de quemaduras. Cualquier cosa más grande, y usted necesitaría hacer su propia molienda para traer las fichas de abajo a tamaño.

¿De qué están hechos los infusores de humo?

La mayoría de los infusores de humo están hechos de plástico y metal. Cuanto más metal tenga un infuser, más duradero será. Un infuser de humo con componentes de aluminio será más ligero en peso que un infuser de humo con componentes de acero inoxidable. Tanto el acero inoxidable como el aluminio no son propensos a la oxidación, pero el aluminio puede corroer.

¿Qué puedo quemar en un infusor de humo?

Usted está retenido sólo por su creatividad aquí. Los fabricantes recomiendan que utilices chips de madera en sus infusores, y encontrarás cualquier cantidad de madera disponible, aunque hickory, manzana, mesquite y cereza son algunos de los más populares.

 

También puede quemar especias, hierbas, tés e incluso flores en un infuser (ver con el fabricante antes de probar algo demasiado exótico).

¿Cómo se alimenta un infusor de humo?

Las baterías son la fuente de poder de elección aquí. Un mini-fan es la única parte que realmente necesita energía, por lo que su batería debe ser ligera (generalmente dos a cuatro baterías AA). Los infusores a batería no requieren cables y son portátiles. Al considerar un infusor, compruebe si se envía con baterías o si debe añadirlas a su costo inicial.

¿Un infusor de humo es fácil de usar?

Un infusor de humo debe ser rápido de carga (con pilas y chips de madera) y ofrecer una operación de una sola mano. Debe montarse rápidamente cuando llegue y se descompone tan rápido para la limpieza.

Gua de compra para los mejores infusores de h 3Gua de compra para los mejores infusores de h 4Consejo de expertos Igual que con el té, da tiempo de fumar para infundir. Después de llenar su recipiente con humo y el producto que desea fumar, déjelo sentar y "suelva" durante unos cinco minutos. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking Expert

Características del infusor de humo

Controles

Algunos infusores le proporcionan una manera de controlar la velocidad del ventilador. Esto se hace a menudo a través de un pomo que, cuando se gira, puede cambiar el flujo de aire pasando por el infusor y la intensidad de humo en el extremo receptor. También debería haber alguna manera de encender y apagar el ventilador. Korean Beauty

Sala de grabación

Usted no necesita una enorme cámara de quemadura para ejecutar un infusor, pero debe ser lo suficientemente grande para satisfacer sus necesidades y fumar la cantidad de comida que usted necesita.

Pantallas de humo

Estos protegen el ventilador y otros elementos infusores del calor de la cámara de quemaduras. Las pantallas pueden obstruir con el tiempo y necesita reemplazar, por lo que debe comprobar si los barcos infusores con extras y también lo fácil que sería encontrar reemplazos por la carretera.

Expert Tip Si desea tomar su whisky, bourbon, o cócteles de tequila en un cuarto de hora, llenar una botella a mitad de camino con su licor elegido luego llenar el resto de la botella con humo y batir para infundir. ¡Deleite! Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking Expert

Párate.

Algunos infusores embarcan con un soporte, ya sea como una parte separada o construida en el infusor. Un soporte le dará más estabilidad al usar el infuser.

Manguera de extensión

Con una manguera de extensor, puede volar fácilmente humo al lugar correcto. Cuanto más larga sea la manguera, más versatilidad tendrás con tu infusor.

Otros accesorios

El infusor de humo que compra puede enviar con otros extras. Por ejemplo, puede venir con fichas de madera. (Si es así, es posible que desee averiguar qué cantidad y qué tipo recibirá). La mayoría incluye un manual y una receta para empezar. Puede valer su tiempo para averiguar si el producto que usted pide incluye baterías o pantallas de humo de reemplazo. Otros accesorios, como una bolsa de almacenamiento, cepillo de limpieza y cubierta de cúpula, son agradables tener pero no siempre están incluidos.

Gua de compra para los mejores infusores de h 5Gua de compra para los mejores infusores de h 6Expert TipAlong con hierbas secas y papas fritas de madera, prueba los tabacos de frutas utilizados en las ramitas para saborear tus bebidas y comida. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking Expert

Precios de humo infusor

Los infusores de humo comienzan alrededor de $20 y pueden variar hasta $150 o más. Sin embargo, usted encontrará la mayoría de ellos en el rango de $ 20 a $ 40.

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Una manera clásica de usar su infusor es colocar sus artículos cocidos en un plato de servir bajo un plato de vidrio, taza o tazón. Llene la parte inferior del vaso con humo y déjelo reposar durante unos cinco minutos. Lleve el plato a la mesa, retire el vaso para liberar el humo, e impresione a sus invitados de la cena.

Q. Can ¿Uso un infusor de humo para fumar carnes durante un largo período de tiempo?

A. En realidad no. Los infusores son más para el humo de acento de uso único, no continuo, humo profundo que se puede lograr con una parrilla de fumadores. Las cámaras de quemadura en los infusores son compactas, y los chips de madera que coloca en ellos se queman bastante rápido.

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Guía de compra para los mejores infusores de humo

Si has atrapado algún programa de cocina en los últimos dos años, probablemente has visto un infusor de humo. Estos gadgets útiles ofrecen una manera fáci

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2023-04-17

 

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