Guía de compra para mejor cabernet sauvignon

 

 

 

Ideal para terminar el día, emparejarse con una comida, o disfrutar con amigos, el vino es una de las bebidas más populares y más antiguas del mundo, apelando tanto a conocedores como a cenas casuales, viejas y (no demasiado) jóvenes. Entre los tipos más diversos y abrazados se cabernet sauvignon, una variedad de uva de vino tinto que es un vino relativamente nuevo (en referencia) y fácil de hacer.

Cabernet sauvignon (pronunciado “kab-er-nay saw-vin-yawn”) vinos son rojos de cuerpo completo con altos niveles de taninos y acidez moderada. Cabernet fue creado en el 1600 en Francia como una mezcla de sauvignon blanc y cabernet franco, pero hoy está hecho en todo el mundo, y como tal, es la variedad de vino más popular del mundo. Cabernet se combina a menudo con comidas, especialmente carnes ahumadas, carne de res, cordero y quesos duros.

 

Como hay muchas variedades y mezclas de vino, y muchos viñedos diferentes de cada tipo, es importante saber lo que te gusta o puede gustar, y cómo discernir qué vino es mejor para ti y tu estilo de vida. Nuestra guía de compra y recomendaciones pueden ayudar a descomponer los detalles importantes para que pueda salir en su viaje de vino con el conocimiento adecuado.

Gua de compra para mejor cabernet sauvignon 1Gua de compra para mejor cabernet sauvignon 2Mientras Francia es el fabricante predominante, apenas constituyen una cuarta parte de la cabernet sauvignon del mundo. Los Estados Unidos, España, Australia y Chile están entre los muchos otros productores.

Consideraciones clave

Propiedades

Mientras que cabernet sauvignons pueden venir en muchas formas diferentes, todos comparten generalmente algunas comunalidades. Estas son las cinco características generales del vino y cómo cabernet sauvignon encaja en las categorías.

Bitter: Los taninos producen un sabor seco y amargo. Los encontrará en varios alimentos diferentes, incluyendo chocolate oscuro, ciertas nueces, especias enteras y hojas de té. También se encuentran en madera y uvas, que es cómo terminan en vinos. Los taninos se encuentran principalmente en vino tinto, especialmente cabernet. Los taninos tienden a secarse la boca, pero altos niveles de taninos pueden añadir longevidad, complejidad y equilibrio al vino.

Dulce: Los taxis tienden a estar secos, pero algunos, especialmente los menos costosos, pueden tener un toque de dulzura. Es probable que sea la primera cosa que notes al degustar el vino.

Ácido: La tardanza en el vino es causada por la acidez. La mayoría de los taxis tienen acidez media, menos que vino blanco pero más que café.

Alcohol: Un vaso medio de vino contiene entre 11% y 13% de alcohol. Las cabinas son un poco más altas, con un promedio de 13,5% a 15% de alcohol por volumen (ABV). Una manera de notar el contenido de alcohol más alto es por cuánto el vino calienta la parte posterior de la garganta.

 

Cuerpo: Cabernet sauvignon es un vino tinto de cuerpo completo, un término que se refiere a una combinación de la complejidad, textura y sabor del vino. Los vinos más ligeros son generalmente más fáciles de beber y bajar más rápidamente, mientras que los vinos de cuerpo completo tienden a ser disfrutados más deliberadamente. El cuerpo de un vino se compone de una combinación de los rasgos antes mencionados.

Notas de referencia

Cabernet sauvignon tiene un sabor predominante de frutas negras, de grosellas a ciruelas, bayas a cerezas. Esta calidad hace que el sabor del vino sea más completo y más atrevido. Las cabinas también pueden ser de roble o boscoso, con algunos taxis predominantemente frutales y otros smokier.

Regiones

Debido a la versatilidad de la uva, cabernet sauvignon se puede hacer alrededor del mundo. Mientras que todas las áreas comparten rasgos comunes, cada región agrega notas sutiles de sabor. Por ejemplo, los taxis del norte de California pueden tener un ligero sabor a menta o tabaco, mientras que los de América del Sur pueden tener chile verde. Si eres nuevo en taxis y quieres ir a la fuente, asegúrate de probar una botella de la región de Burdeos de Francia.

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Otros sabores

Pimienta de campana verde: Una vez considerado como una falta de uvas sub-rigidas en el proceso de elaboración del vino, hoy hay muchos que buscan sabores tan extraños encontrados en cabernets. Un sabor de pimienta de campana verde es causado por compuestos orgánicos aromáticos llamados pirazinas. Es probable que encuentre el sabor de pimienta de campana verde en cabernets hechos en regiones más frías donde la uva no puede madurar tan rápido o incluso completamente.

Mint y eucalipto: Estos son dos sabores más un tanto exóticos cuando se trata de cabernets. La menta se puede encontrar en vinos de climas medianos, aquellos suficientemente cálidos para evitar altos niveles de pirazina pero que aún más fresco tendencia, como Australia. El eucalipto es otro sabor distinto y buscado que tiende a ser encontrado en cabinas australianas y californianas hechas en regiones donde se encuentran los eucaliptos.

Gua de compra para mejor cabernet sauvignon 3Gua de compra para mejor cabernet sauvignon 4¿Lo sabías? Las uvas de Cabernet sauvignon son especialmente versátiles, por lo que se encuentran comúnmente en tantas mezclas, haciendo opciones de myriad para encontrar el taxi adecuado para usted. STAFFBestReviews

Accesorios

Decanter: Vino Enthusiast Decanter
Después de abrir su botella de cabernet, es útil decantarlo para permitir que se aerogue correctamente y alcance su máximo potencial. Nos encanta este hermoso decantador de cristal de Wine Enthusiast.

 

Abre vinos: HiCoup Kitchenware Corkscrew
Si tu botella de vino tiene un corcho, necesitas la herramienta adecuada para abrirlo. Nos gusta este sencillo y eficaz corkscrew de HiCoup Kitchenware. El mango viene en 27 diferentes incrustaciones de madera o resina.

Conservador de vinos: OXO Vacuum Wine Saver
Si tienes una botella de vino de calidad que no terminas, necesitas una forma de preservar el sabor hasta que puedas disfrutarlo de nuevo. Esta aspiradora OXO de acero mantendrá su botella de cabernet fresca hasta la próxima vez.

Perchero de vino: MyGift Folding Rack de vino
Comprar vino a granel es una buena manera de ahorrar dinero y estar preparado para su próxima reunión, pero necesitará un lugar para almacenar todas esas botellas de forma segura. Nos encanta este bastidor de vino plegable que tiene hasta 54 botellas y no requiere herramientas para montar.

Gua de compra para mejor cabernet sauvignon 5Gua de compra para mejor cabernet sauvignon 6¿Lo sabías? Un vertedero exitoso (sin goteo) se puede lograr girando la botella lejos de ti al terminar y levantar deliberadamente la botella. Asegúrese de no tocar la botella al vaso. STAFFBestReviews

Precios de Cabernet sauvignon

Los precios del vino en general y cabernet sauvignon, en particular, varían ampliamente sobre la base del año y la región en la que se hizo, el viticultor y la demanda del tipo específico.

barato: Por debajo de $40, usted puede encontrar una botella de calidad de cabernet de varias regiones alrededor del mundo, generalmente hecha en los últimos tres años.

Mid-range: Por entre $40 y $100, usted puede encontrar botellas de alta calidad de todo el mundo, incluyendo los de fabricantes y viñedos bien registrados. Estos vinos pueden ser muy valorados y hechos en los últimos cinco años.

Gastos: Por más de $100 y hasta $1,000 y más, puedes encontrar los mejores cabernets. Los precios suben dramáticamente dependiendo de la vendimia y la rareza del vino.

Gua de compra para mejor cabernet sauvignon 7Gua de compra para mejor cabernet sauvignon 8¿Lo sabías? Algunos viñedos empaquetan taxis y vino en una bolsa de plástico sellada por vacío en una caja o cartón. Puede que no sean los vinos más antiguos, pero todavía pueden ser de buena calidad. STAFFBestReviews

Consejos

  • No juzgue el vino demasiado rápido. Cuando se trata de cabernets, las primeras impresiones pueden no ser exactas. El rojo de cuerpo entero puede saborear amargo inicialmente, pero crece mucho más agradable después de sentarse un poco.
  • El precio no es igual de calidad. Hay una tendencia a ser influenciada por el precio, pero no piense que hay una correlación entre el precio y lo bueno que es el vino. Algunas botellas caras pueden no ser para ti, y algunas baratas son gemas ocultas.
  • Deja que el vino respire. Decantar cabernet es una buena idea, incluso si es por unos minutos. Si no tienes un decantador, deja que el vino se siente en la copa por un minuto, o gira alrededor en la copa. También se puede verter a través de un aerador.
  • Sé honesto. Tasting y disfrutar del vino pueden venir con mucha presión social, pero la vida es demasiado corta para beber vino que no te gusta. ¡No tengas miedo de probar algo y seguir adelante!

Otros productos que consideramos

Hay opciones virtualmente infinitas cuando se trata de comprar cabernets, así que naturalmente, hay muchos, muchos más que cogieron nuestro ojo. Para una cabina italiana de calidad con taninos polvorientos, notas de cereza negras y especias persistentes, echa un vistazo al Collazzi Toscana IGT de 2016.

 

Si estás de humor para un taxi Napa Valley de alta gama, rico y complejo, considera esta oferta 2016 de Carte Blanche.

Por último, en el rango de precio medio viene una cabina de 2013 de Hidden Ridge en el condado de Sonoma, California, con fuertes toques de rubí y notas de blackcurrants, vainilla y roble.

Gua de compra para mejor cabernet sauvignon 9Gua de compra para mejor cabernet sauvignon 10Una mancha de vino tinto no tiene que arruinar ropa o muebles. Sólo sea rápido con soluciones, ya sea agua de refresco o detergente de lavandería, y asegúrese de borrar y atracar, no limpiar!

FAQ

Q. ¿Por qué no saboreo todas las notas?
A.
Es perfectamente normal que los bebedores de vino no accedan o noten todas las notas y aromas enumerados para una botella de vino. Algunas personas tienen paladares más sensibles, mientras que otras son simplemente mejores para detectar aromas y gustos. Recuerde, cuando se trata de vino para el consumidor promedio, se trata de lo que disfruta. No necesitas explicar el vino para amarlo.

Q. ¿Cuáles son las mejores comidas para emparejar con cabernet sauvignon?
A.
Debido a que los taxis son generalmente potentes y atrevidos, es mejor evitar platos suaves que pueden ser abrumados por el vino. Cordero, carne y otros platos de carne son ideales. Pasta también va bien con taxis. Es prudente mantenerse alejado de platos picantes. Sin embargo, las cabinas de diferentes regiones e incluso diferentes viñedos tienen emparejados óptimos que difieren de la norma, por lo que es mejor buscar en cada vino específico.

Q. ¿Cuánto durará el cabernet sauvignon cuando se abra la botella?
A.
La mayoría de vino tinto durará unos días una vez abierto. Un protector de vino puede mejorar la longevidad hasta una semana, pero es mejor disfrutar del vino dentro de un día o dos para sacar el máximo provecho de él. Considere cuánto usted y sus invitados podrán beber antes de abrir una botella, especialmente una más cara.

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Ideal para terminar el día, emparejarse con una comida, o disfrutar con amigos, el vino es una de las bebidas más populares y más antiguas del mundo, apelan

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2023-04-17

 

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