Guía de compra para mejores afiladores de cuchillo

 

 

 

Cuanto más afilado sea el cuchillo, más fácil se corta y más seguro es usar. En lugar de cortar y pronunciar sin esfuerzo, un cuchillo aburrido requiere más fuerza, lo que podría llevar a un azote de talla. Tener un afilador de cuchillo de alta calidad a mano es la mejor manera de estar seguro de que sus cuchillos están todos en óptimas condiciones de trabajo.

La mayoría de los hogares tienen una variedad de cuchillos por lo que un afilador de cuchillo que es versátil es mejor – cuchillos serrados requieren un tipo diferente de afilado, por ejemplo. Los novatos deben elegir un dispositivo con guardias y guías diseñados para proteger los dedos. Un afilador eléctrico es el más fácil de operar, pero siempre debe buscar un afilador que utilice los materiales más duros como tungsteno o diamante.

 

Gua de compra para mejores afiladores de cuch 1Gua de compra para mejores afiladores de cuch 2Hay diferentes tipos de formas de filo de cuchillo que dictan qué tan afilado es un cuchillo y para qué propósito está destinado. La mayoría de afiladores de cuchillo vienen equipados para manejar diferentes tipos de cuchillas.

Tipos de afiladores de cuchillo

Hay varios tipos de afiladores de cuchillo disponibles en el mercado. Los afiladores de cuchillo de mano son los más simples de almacenar y a menudo son bastante versátiles. Los afiladores eléctricos hacen la tarea de afilar rápido y eficiente. Las herramientas de sujeción son otra parte importante del proceso de cuchilla, y algunas unidades de afilado están hechas especialmente para tipos específicos de cuchillas.

Afilador de cuchillo Serrado

Un afilador de cuchillo serrado es un tipo particular de afilador de cuchillo que permite a los usuarios afilar cuchillos serrados. Debido a sus bordes de forma extraña, los cuchillos serrados son más difíciles de afilar con otras herramientas y podrían incurrir en daño si se afilan indebidamente.

Afiladores manuales/manuales de cuchillo

Un afilador de cuchillo de mano es compatible con la mayoría de los cuchillos. Puede parecer una herramienta simple, pero los afiladores de cuchillo de mano son en realidad difíciles de dominar y pueden tomar algunas prácticas. Son una buena opción para los cocineros que viajan, aquellos con espacio limitado de almacenamiento, y los afiladores experimentados.

Algunos afiladores de cuchillo de mano requieren que use un movimiento de tirado rápido mientras pase el cuchillo a través del dispositivo. A menudo, estos tipos de afiladores tendrán guías útiles para ayudarle a afilar correctamente.

Otros son más básicos y no tienen ningún tipo de guía. Estos son mejores para los propietarios de cuchillos más experimentados.

Afiladores de cuchillo eléctricos

Cuando se alimenta, las piedras de afilado en una columna de afilador de cuchillo eléctrico, permitiendo al usuario hacer el trabajo.

 

Los afiladores de cuchillo eléctrico son más fáciles de usar que otros tipos de afiladores, pero generalmente son más caros y producen un poco de ruido.

Un afilador eléctrico es una buena opción para un propietario sin experiencia.

Consejo de expertos Al afilar usando un acero, cambia los lados con cada golpe por un borde uniforme. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking Expert

Carnicero de acero / acero afilado

El acero de un carnicero, también conocido como un acero afilado, está destinado a perfeccionar las cuchillas. Puede afilar un poco, pero es menos eficaz en el afilado que otras herramientas.

El acero de un carnicero se vende a menudo como parte de un conjunto de cuchillos para ser utilizado con cuchillos específicos. Son fáciles de adquirir, simples de usar y fáciles de almacenar, ya que normalmente simplemente se deslizan en su bloque de cuchillo.

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Facilidad de uso

Para el afilador inexperto de cuchillo, tener un afilador de cuchillo que saca las adivinanzas de afilado puede ser útil. Algunos afiladores cuentan con guías de hoja para ayudar incluso el nuevo cuchillo aficionados afilar correctamente. Estos guías te ayudarán a afilar tu hoja correctamente mientras afilas. Las unidades con guías ajustables son las mejores si planeas afilar diferentes tipos de cuchillos.

Material

Cuanto más difícil sea el material, mejor será tu afilador de cuchillo. Los afiladores hechos de materiales más duros como el diamante o el tungsteno generalmente cuestan más, pero también son más eficaces cuando se trata de afilar.

Seguridad

Si eres nuevo en el afilado de cuchillos y estás aprensado sobre ser herido durante el proceso, elige un afilador de cuchillo que ofrece algún tipo de barrera para tus dígitos. Esto reduce el riesgo de lesión. Los afiladores manuales que carecen de barreras y guías son más adecuados para los usuarios más experimentados.

Un afilador de cuchillo con una base estable garantiza que nada se escapará del lugar debido a la manipulación. Instamos a los compradores potenciales a evitar afiladores con bases de baja calidad.

Gua de compra para mejores afiladores de cuch 3Gua de compra para mejores afiladores de cuch 4Consejo de expertos Mantener sus cuchillos agudos es crítico no sólo para procesar alimentos, sino para la seguridad de la cocina. Un corte de dedo limpio con un cuchillo muy afilado cura más rápido que un corte de corte hecho con un filo de cuchillo aburrido lleno de burrs y jags. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking Expert

Knife sharpener prices

Cuando se trata de un costo, los afiladores de cuchillo de alta gama hechos de materiales más difíciles pueden costar hasta $150. No necesariamente tienes que gastar tanto dinero para conseguir un buen afilador de cuchillo, sin embargo. Todo depende del tipo que elijas.

 

Afiladores de cuchillo eléctricos

En general, los afiladores de cuchillo eléctrico cuestan más que los afiladores manuales. Los afiladores de cuchillo eléctrico funcionan más rápido y son más fáciles de usar que los afiladores de cuchillo manual. Sin embargo, también son más voluminosos, requieren una fuente de energía, y puede ser más problemático almacenar.

Afiladores manuales de cuchillo

Con afiladores manuales de cuchillo, el costo depende en gran medida de los materiales utilizados.

Los afiladores de piedra que contengan diamantes o tengan un recubrimiento de diamantes serán sin duda pricieros que los afiladores hechos de materiales más blandos.

En general, los afiladores manuales de cuchillo son menos eficaces para afilar, aunque todavía hacen el trabajo. Estos dispositivos son una buena opción para el cocinero ocasional con una pequeña colección de cuchillos.

Gua de compra para mejores afiladores de cuch 5Gua de compra para mejores afiladores de cuch 6Consejo de expertos

Al utilizar una varilla de acero o de paso para afilar sus cuchillos, asegúrese de tener un amplio margen de espacio a su alrededor para permitir que sus codos y manos se muevan libremente. Nunca afilar un cuchillo cerca de otra persona o animal, y siempre mantener sus pies plantados. Caminando con una cuchilla en movimiento invita daño o lesión.

Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking Expert

Consejos de cuidado del cuchillo

Mientras que el afilado es una parte importante de mantener sus cuchillos en forma de punta, también debe hacer lo siguiente para mantener sus cuchillos funcionando y parece nuevo.

  • Guarde sus cuchillos correctamente. Un bloque de cuchillo o soporte magnético son las mejores opciones para proteger sus cuchillas ya que la cuchilla no se desplaza innecesariamente y se daña.

  • Use una tabla de corte adecuada para evitar el borde de su cuchillo. Evite cortar en superficies duras, ya que eso puede doblar sus cuchillas. Tener una tabla de corte mantendrá tus contadores libres de cuchillos también.

  • Secar sus cuchillos a fondo después de limpiarlos para prevenir la corrosión.

  • Al afilar usando un acero, cambia los lados con cada golpe por un borde uniforme.
  • No coloque sus cuchillos en el lavavajillas. Lávalos a mano.

  • Mantén tus cuchillos frecuentemente entre afilados.

  • Afila tus cuchillos cuando sea aburrido y usa un afilador de cuchillo de calidad para hacerlo.

  • Tenga en cuenta que un afilador de cuchillo realmente raspa el metal de su cuchillo para crear un nuevo borde afilado. Presionar demasiado duro puede eliminar más material que el deseado.

  • Gua de compra para mejores afiladores de cuch 7Gua de compra para mejores afiladores de cuch 8Mientras usted puede escapar con afilar sus cuchillos sólo cada vez, usted debe perfeccionar sus cuchillos más a menudo. También debe perfeccionar sus cuchillas post-sharpening.

    FAQ

    Q. ¿De verdad necesito afilar mis cuchillos?

    A. ¡Sí! Un cuchillo bien afilado es más fácil de usar y menos probable que se resbala y te lastime mientras rebanas a través de algo. Cortará a través de su carne o producirá eficientemente y preparará la cocina un pedazo de pastel.

    Q. ¿Cómo sé si necesito afilar mi cuchillo?

    A. Te enfrentarás a la resistencia cuando estés cortando. Si nota que su hoja no corta a través de productos y carne como lo hizo antes, es probable que sea hora de afilarla.

    Q. ¿Qué está tocando? ¿Es lo mismo que afilar?

    A. No. El acero de un carnicero trabaja para perfeccionar cuchillos, no afilarlos. ¿Qué logra esto? Honing ayuda a incluso salir del borde de la hoja para que pueda obtener el filo de cuchillo más recto posible. Cuando se toca, nada es afeitado de tu cuchillo.

    Q. ¿Con qué frecuencia debería afilar mis cuchillos?

    A. Esto realmente depende de lo a menudo que usas tus cuchillos, lo que cortas y lo bien que cuidas de ellos. Los cuchillos menos costosos requerirán un afilado más frecuente.

    Q. ¿Hay alguna manera de mantener mis cuchillos afilados más tiempo?

    A. Cuanto más use sus cuchillos, más a menudo necesitarán ser afilados. Por supuesto, limitar el uso de su cuchillo está fuera de la cuestión. Use tablas de corte de madera para evitar que sus cuchillas se desenterren rápidamente. Guarde sus cuchillos de tal manera que las cuchillas estén protegidas. Secarlos inmediatamente después de lavarse, y mantenerlos alejados del lavavajillas.

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    2023-04-17

     

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