- Beneficios de cuchillos cerámicos
- Consideraciones clave
- Conjunto o cuchillo individual
- Tipos de cuchillos cerámicos
- Características
- Mango ergonómico
- Muralla protectora o vivienda
- Codificación de color
- Estilo
- Precios de cuchillo de cerámica
- Consejos de almacenamiento y cuidado
- FAQ
- Q. ¿Cómo afilo un cuchillo de cerámica?
- Q. Mi cuchillo dice que es seguro para lavavajillas. ¿Dónde debería ponerlo en el lavavajillas para prevenir el crack o el chipping?
- Q. ¿Vale la pena invertir en un conjunto completo de cuchillos de cerámica?
¿Recortar cebollas o verduras para su próxima ronda de preparación de la comida? Sin un cuchillo afilado, no llegarás muy lejos. Un cuchillo de calidad permite a los cocineros cortar a través de los alimentos fácilmente, sin resistencia. Invertir en un buen conjunto de cuchillos llevará a una experiencia de preparación de alimentos mucho más fácil. ¿Por qué no considerar agregar un cuchillo de cerámica o un cuchillo a su arsenal de herramientas de cocina?
Un cuchillo de cerámica es una herramienta de cocina práctica duradera para los cocineros de todos los niveles. Los cuchillos de cerámica son increíblemente duraderos y cuentan con cuchillas de precisión afiladas para una etiqueta de precio relativamente bajo en comparación con otros tipos de cuchillos. Las cuchillas de cerámica no son tan delicadas como el plasillo de cerámica, pero todavía deben ser manejadas con cuidado. Estos cuchillos duros son propensos a picar si se utilizan para cortar alimentos duros, pero son ideales para cortar pan, quesos suaves y ciertas carnes. Un cuchillo de cerámica de bajo mantenimiento también es perfecto para el cocinero casero preprimido ya que requiere poco mantenimiento.
Guarde sus cuchillos de cerámica cuidadosamente. Son propensos a chipping y no deben ser arrojados a un cajón sin protección. Beneficios de cuchillos cerámicos
¿Por qué elegir un cuchillo con una hoja de cerámica sobre uno de acero? Aquí hay algunos pros involucrados en la posesión de un cuchillo de cerámica.
- Rust-free. Permanece libre de oxidación y no será corroído por sustancias ácidas
- Ligero. Fácil de manejar
- Fácil de limpiar. Lavavajillas seguras y se limpia fácilmente si se lava a mano
- Hoja de larga duración. No necesita afilado frecuente como otros tipos de hojas
- Hoja muy afilada. Permite el corte delgado y de precisión
- No hay postre. No transferirá el postgus metálico a su comida
Sí, también hay contras. Entonces, ¿por qué no tener una cocina equipada con cuchillos de cerámica solamente? La cerámica no hace bien contra las superficies duras como el hueso y puede picar si se extravía y se cae. Si quieres cortar carne de hueso, necesitarás un cuchillo con una hoja de acero.
Consejo de expertosNo deje ningún cuchillo en una bañera de agua jabonosa. Un amigo útil podría venir y empezar a lavar, pescar alrededor en el agua, y cortar su mano o dedo. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking ExpertConsideraciones clave
Conjunto o cuchillo individual
Aquí hay algunas maneras de ayudarle a determinar si sólo necesita un cuchillo de cerámica o un conjunto.
Sólo necesitas un cuchillo si:
Sólo lo utilizará para uno o dos propósitos/en alimentos similares.
Usted no necesita un bloque de cuchillo u otro lugar para almacenar sus cuchillos.
Ya tienes un conjunto completo de cuchillos.
No está seguro de cómo le gustará la cerámica (vs. cuchillos de acero).
Usted podría necesitar un set si:
Los utilizarás para una variedad de alimentos con diferentes texturas y tamaños.
Necesitas un bloque para almacenarlos.
Estás regalando cuchillos a alguien empezando su propia cocina casera.
Tipos de cuchillos cerámicos
Usted encontrará cualquier número de tipos de cuchillos disponibles en forma de cerámica. El tipo de cuchillo que compras depende de tus necesidades en la cocina. ¿Buscas un cuchillo para cortar el pan? Tienda para un cuchillo de pan serrado. ¿Necesito picar verduras, hierbas y especias? Necesitarás un cuchillo afilado y preciso. Aquí están los cuchillos esenciales que cualquier cocinero casero debe tener a su disposición:
- Cuchillo de pan: La hoja serrada de este tipo de cuchillo hace que sea fácil cortar a través de panes recién horneados sin desgarrar el pan.
- Cuchillo para parear: Utilice esta hoja de precisión y precisión para cortar y pelar verduras.
- Cuchillo de Utilidad: Una necesidad de tener para cualquier cocina, esta herramienta versátil es útil para todo tipo de tareas de preparación de la comida, incluyendo el despilfarro de verduras.
- El cuchillo del chef: El cuchillo multitarea que mide alrededor de 8 pulgadas se utiliza con más frecuencia para dar dados, picar y picar alimentos.
- Cuchillo de relleno: Razor afilado y perfecto para preparar y cortar filetes de pescado.
- Cuchillo de queso: Los agujeros de este tipo de cuchillo le permiten rebanar directamente a través de quesos duros sans gooey restos pegados a la hoja.
Consejo de expertosAl lavar la mano cualquier hoja, siempre voltea el cuchillo para que la hoja esté mirando lejos de la mano de frotar. Andrea BoudewijnBestReviews Cooking and Baking ExpertCaracterísticas
Aquí están algunas de las características que puede encontrar en un cuchillo de cerámica o conjunto de cuchillos. Recetas faciles y rápidas
Mango ergonómico
Un mango cómodo es esencial, especialmente para los cocineros que pasarán mucho tiempo cortando, cortando y diciendo. Un mango también debe ser agarre para evitar deslizamientos que pueden causar accidentes de cocina.
Muralla protectora o vivienda
Las cuchillas de cerámica son afiladas pero delicadas. La vivienda adecuada impide el daño y el chipping. Para asegurarse de que sus cuchillos permanezcan intactos durante mucho tiempo, elija un cuchillo o un conjunto de cuchillo con algún tipo de vivienda (por ejemplo, bloqueo de cuchillo o vaina).
Codificación de color
Si usted está almacenando sus cuchillos en un cajón, bloque o caso, puede ser difícil detectar el que necesita a simple vista. Los cuchillos que son codificados por colores hacen más fácil encontrar el cuchillo que necesita rápidamente. Algunos cuchillos incluso cuentan con etiquetas de grabado que le ayudan a identificar la hoja correcta para la tarea a mano (por ejemplo, cuchillo de queso, cuchillo de pizza, etc.).
Estilo
El estilo solo importa si vas a dejar tus cuchillos en exhibición. Si usted alberga su conjunto de cerámica en su mostrador, elija un bloque de cuchillo que se ajuste a su decoración de la cocina. ¿Prefieres guardar tus cuchillos en una tira magnética? Elija cuchillos que se ajusten a su estética.
Las cuchillas expertos TipCeramic son frágiles, así que no las use para tratar de cortar nada congelado o para atravesar algo igual de duro como el hueso. Andrea Boudewijn BestReviews Cooking and Baking ExpertPrecios de cuchillo de cerámica
La compra de un conjunto de cuchillos cerámicos típicamente te hará volver más que comprar un solo cuchillo, pero construir un conjunto de cuchillos comprando cada uno individualmente será más caro a largo plazo.
Usted puede encontrar cuchillos de cerámica barato, incluso conjuntos, para menores de 25 dólares. Los conjuntos de costlier probablemente incluirán cerámicos de mayor calidad y mangos mejor diseñados. Los cuchillos de cerámica de alta calidad costarán al menos $50 y generalmente contienen al menos tres cuchillos. Recomendamos pasar en el rango medio a alto precio si planea utilizar los cuchillos a menudo y desea que duren un tiempo.
Consejos de almacenamiento y cuidado
- Guarde siempre sus cuchillos de cerámica dentro de un casquillo como una vaina o un bloque para evitar que la hoja golpee otros objetos.
- Use separadores de cajones para mantener sus cuchillos de cerámica organizados.
- Mientras que los cuchillos cerámicos no se oxidan en el lavavajillas, se recomienda lavar a mano para evitar el cortejo o rotura durante un ciclo de lavado vigoroso.
- Una vez que una cuchilla de navaja cerámica ha picado, es hora de tirarla. Las cuchillas de cerámica no son típicamente reemplazables.
Evite cortar alimentos duros como carnes de hueso o congeladas con un cuchillo de cerámica.FAQ
Q. ¿Cómo afilo un cuchillo de cerámica?
A. Debido a que la cerámica es un material muy duro, necesitará un afilador de diamantes. Usted podría tratar de utilizar muy cuidadosamente un afilador regular diseñado para afilar cuchillos de acero, pero es probable que termine con una cuchilla picada. La buena noticia es que las cuchillas cerámicas tienden a mantenerse afiladas durante mucho tiempo si se utilizan correctamente, por lo que mantener un borde afilado no es un problema y requiere poco mantenimiento. Si tu hoja está siendo aburrida, puedes enviarla a un profesional para afilar. De lo contrario, recomendamos un afilador especial.
Q. Mi cuchillo dice que es seguro para lavavajillas. ¿Dónde debería ponerlo en el lavavajillas para prevenir el crack o el chipping?
A. Use el bastidor superior del lavavajillas, póngalo plano y mantenga otros platos alejados de su cuchillo para evitar el corte accidental.
Q. ¿Vale la pena invertir en un conjunto completo de cuchillos de cerámica?
A. Esto depende completamente de qué tipos de cuchillos ya tienes a mano. Comprar cuchillos individuales será más caro a largo plazo, pero si ya tienes un bloque de cuchillo lleno y simplemente quieres un nuevo utensil duradero, comprar un cuchillo individual es la manera de ir. Si usted está acondicionando su cocina recién movida, un conjunto completo será más económico. Tenga en cuenta que necesitará comprar cuchillos no cerámicos para otras tareas, como cortar carnes óseas.
Guía de compra para mejores cuchillos de cerámica
Beneficios de cuchillos cerámicosConsideraciones claveConjunto o cuchillo individualTipos de cuchillos cerámicosCaracterísticasMango ergonómicoMuralla prot
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2023-04-17
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