- ¿Qué es una parrilla kamado?
- ¿Cómo funciona una parrilla kamado?
- Beneficios de la parrilla Kamado
- Características de la parrilla Kamado para considerar
- Tamaño
- Peso
- Materiales
- Forma de la talla
- Termómetro
- Accesorios
- Kamado parrilla precios
- FAQ
Una parrilla kamado es una combinación de una parrilla tradicional, horno y fumador todo en uno. Combustible por carbón, son geniales para cocinar lentamente o asar carnes para liberar los sabores únicos dentro de ellos. También son una manera conveniente de preparar comidas sin necesidad de una parrilla de patio grande.
Ya que hay muchas opciones para las parrillas kamado disponibles, usted necesita considerar qué forma, tamaño y accesorios se ajustan a su estilo de cocina lo mejor. Los materiales de construcción son extremadamente importantes ya que encontrará muchos modelos de cerámica y acero en el cuerpo y hierro fundido o acero inoxidable para el plato de cocina.
Mientras que una parrilla kamado es fácil de usar, puede tomar algún tiempo acostumbrarse a cocinar en ella si está acostumbrado a una parrilla tradicional de carbón. Comience con una pequeña comida como un par de hamburguesas o pechugas de pollo antes de probar platos más complicados.¿Qué es una parrilla kamado?
Como una tradicional parrilla de carbón, una parrilla kamado utiliza carbón para cocinar e impartir un delicioso sabor ahumado a su comida. La mayoría de las parrillas kamado están hechas de cerámica en lugar de metal, que ofrece una retención de calor superior y no es propensa a oxidar. Estas parrillas son extremadamente duraderas e incluso se pueden dejar al aire libre durante todo el invierno.
Muchos chefs de casa encuentran que el diseño cerrado de la parrilla kamado también produce mejor sabor que una parrilla básica de carbón porque el humo y la humedad penetran más eficazmente la comida.
¿Cómo funciona una parrilla kamado?
Para mantener el carbón encendido, el aire entra en la parrilla desde abajo. Pasa a través de los carbón y fluye a través de un amortiguador en la parte superior de la parrilla. Controla el calor ajustando el flujo de aire a través de la parrilla, por lo que es muy fácil mantener una temperatura estable.
¿Lo sabías? El nombre de la marca, “Kamado”, significa “cooking range” o “stove” en japonés. STAFFBestReviewsBeneficios de la parrilla Kamado
Fiable: Las parrillas Kamado datan de hace más de 3.000 años en Asia, y en ese momento han desarrollado una reputación de fiabilidad. Estas parrillas son más duraderas que muchos otros tipos de parrillas. La facilidad de mantener la temperatura interior le da resultados consistentes de cocina.
Fácil de usar: En comparación con las tradicionales parrillas de carbón, una parrilla de kamado es más fácil de usar. Normalmente tarda unos 15 minutos en empezar la parrilla en comparación con media hora con una parrilla básica.
Versátil: Las parrillas Kamado te permiten hacer más que simplemente asar hamburguesas y perros calientes. También puedes fumar, asar y hornear, porque la parrilla kamado funciona como una estufa de leña.
Eficiente: Debido a que una parrilla kamado conserva el calor más eficazmente que una tradicional parrilla de carbón, distribuye el calor más uniformemente, lo que significa que puede cocinar más rápidamente.
Características de la parrilla Kamado para considerar
Tamaño
Como con cualquier parrilla, es importante conseguir el tamaño adecuado cuando usted está eligiendo una parrilla kamado. En general, la mayoría de las parrillas kamado son más pequeñas que las tradicionales parrillas de carbón y gas, por lo que puede que no sea la mejor opción si usted cocina rutinariamente para un grupo muy grande. Muchas parrillas kamado se venden como grandes o extra grandes, pero debe prestar atención a las dimensiones específicas de la superficie de cocina en cualquier modelo que esté considerando.
La superficie de cocina de 9.5 a 16 pulgadas de diámetro funciona bien para una o dos personas.
La superficie de cocina de 18 pulgadas de diámetro funciona bien para grupos de cuatro a seis.
La superficie de cocina de 24 pulgadas de diámetro puede acomodar grupos de seis a ocho.
Peso
Debido a que generalmente están hechos de cerámica (o metal de cerámica), las parrillas kamado son extremadamente pesadas. La mayoría de los modelos grandes pesan al menos 150 libras. Eso puede hacer difícil mover la parrilla alrededor de su patio, Usted puede colocar en un soporte con ruedas o ruedas para mayor movilidad.
Materiales
Cuerpo de agarre:
Cerámica: Las parrillas tradicionales kamado están hechas de cerámica, que conserva el calor muy eficazmente y nunca oxida. Sin embargo, una parrilla de kamado cerámica puede romperse si se deja caer, por lo que puede no ser la mejor opción si necesita mover la parrilla de forma regular. Diets, plans and health
Acero: Algunos modelos kamado están hechos de acero inoxidable recubierto en cerámica, porcelana o esmalte. El acero no mantiene su calor tanto como la cerámica, pero no oxida y es altamente duradero. El acero inoxidable no se rompe si se cae y no pesa tanto como la cerámica, por lo que la parrilla es más fácil de mover. Para la retención de calor similar a la de un modelo cerámico, elija un modelo de acero con construcción de doble o triple paredes.
Hardware: Además del cuerpo de la parrilla, preste atención a los materiales utilizados para el hardware de una parrilla kamado. Los amortiguadores, mangos, ensamblaje de bisagras y otros componentes son generalmente de acero inoxidable, hierro fundido, acero pintado, o una combinación de los tres. Debido a que es resistente a la corrosión, duradero y fácil de limpiar, el acero inoxidable es una opción ideal.
Grates: Encontrarás platos de cocina hechos de acero inoxidable o hierro fundido.
Acero inoxidable: Estos grates son fáciles de limpiar y no corroe. Evite las parrillas kamado con rejillas de acero esmaltados, que no secan la carne con eficacia y no son tan duraderas como el acero inoxidable.
Forma de la talla
Las parrillas tradicionales de kamado cuentan con rejillas redondas dentro del horno, pero algunos fabricantes han empezado a hacer modelos con rejillas en forma de oval. La ventaja de una grata ovalada es que permite una rejilla de dos zonas más fácil con diferentes temperaturas en cada lado de la parrilla.
Un kamado gris redondo no funciona tan bien para la parrilla de dos zonas porque el calor circula alrededor del interior demasiado uniformemente. Si desea establecer un sistema de dos zonas para una parrilla kamado con un grate redondo, tendrá que invertir en deflectores y racks, lo que aumenta el costo de su inversión y puede ser algo complicado de usar.
Termómetro
La mayoría de las parrillas kamado tienen un termómetro incorporado en la tapa, lo que hace muy fácil monitorear la temperatura de la parrilla mientras cocina. Algunos modelos menos costosos pueden no incluir un termómetro, pero se puede comprar un termómetro de carne separado que se adjunta a la parrilla para asegurarse de que su comida cocina uniformemente.
Accesorios
Muchas parrillas kamado vienen con parrillas que hacen la parrilla más fácil de usar o más versátil. Algunos accesorios que desee buscar en una parrilla incluyen los siguientes:
Carrito con ruedas o ruedas para hacer mover la parrilla más fácil
Estantes laterales para preparar alimentos
Percheros adicionales para aumentar la zona de cocina
Ash o cajón para una limpieza fácil
Cubierta de sujeción
Kamado parrilla precios
Los precios de la parrilla Kamado pueden variar significativamente en función del tamaño, el material y los extras. En la mayoría de los casos, usted puede esperar pagar entre $125 y $1,300.
Facilidades de presupuesto
Pequeñas parrillas kamado hechas de acero en lugar de cerámica generalmente van desde $125 a $350.
Mid-range
Parrillas pequeñas a medianas de kamado hechas de cerámica generalmente van desde $350 a $700.
Gastos
Parrillas de kamado mediano a grande hechas de cerámica generalmente van desde 700 dólares a 1.300 dólares.
Pullout: Una parrilla kamado puede ser más segura para usar alrededor de niños y mascotas porque el exterior cerámico permanece más fresco que el exterior de las tradicionales parrillas de carbón de metal.FAQ
Q. ¿Cuál es la mejor manera de empezar una parrilla kamado?
A. Nunca deberías usar líquido más ligero en una parrilla kamado. Debido a que la cerámica es tan porosa, puede absorber el líquido, que puede dañar la parrilla. En su lugar, use una chimenea de carbón, un cortafuegos o un arranque eléctrico para que los carbón se queme en la parrilla. Puede encender el carbón en tan solo 60 segundos con un arranque eléctrico.
Q. ¿Qué tipo de carbón debería usar en una parrilla kamado?
A. La mayoría de los fabricantes recomiendan usar carbón bulto en una parrilla kamado porque es más fácil de encender, quema más tiempo y a una temperatura más alta, y es más fácil de limpiar que briquetas de carbón.
Guía de compra para mejores parrillas kamado
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2023-04-17
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