Guía de compra para mejores sartenes de hierro fundido

Algunos platos, como fondue o langosta, deben tanto a la presentación como hacen al gusto real. Uno de esos platos es la fajita tradicional. Este delicioso plato se puede recrear en casa con la ayuda de una sartén de hierro fundido.

Una sartén de fajita de hierro fundido es ideal para cocinar y servir fajitas. No sólo es una manera saludable de cocinar, ofrece un espectáculo culinario que seguramente impresionará a la familia y amigos. En esta guía de compra, examinamos los diversos factores que tendrá que considerar antes de comprar uno de estos sartenes. Además de tamaño y sazonado, cubremos características tales como superficies acanaladas, brotes de verter y bases de madera que son accesorios estándar para estas sartenes. También descomponemos lo que debe esperar en varios puntos de precio y ofrecemos algunas recomendaciones para iniciar su búsqueda a la derecha.

Consideraciones clave

Tamaño

Mientras que la mayoría de las sartenes de hierro fundido están en el lado más pequeño, lo suficientemente grande para una o dos personas, algunas son más grandes. Las sartenes de Fajita varían de 7 a 17 pulgadas de diámetro. Una sartén más grande se puede utilizar para cocinar para un grupo, pero la compensación es que puede ser más pesado y más difícil de pelar. Una sartén más grande también ocupa más espacio en la mesa y es más voluminoso para almacenar.

Durabilidad

Mientras que las sartenes de fajita se pueden hacer de una variedad de materiales, el hierro fundido es el material que nos centramos aquí. El hierro fundido es muy duradero y duradero. De hecho, una sartén de hierro fundido puede durar toda la vida y pasar a las generaciones futuras. Dicho esto, algunas sartenes de fajita de hierro fundido tienen una construcción más delgada que otras, que pueden afectar la longevidad.

Pretemporada

Cuando sazonas una sartén de hierro fundido, creas una capa que se une con la sartén para protegerla y ayudar a evitar que la comida se pegue. Algunos paneles de fajita de hierro fundido envían pretemporada para que puedas empezar a crear tus propias fajitas de inmediato. Otras sartenes deben ser sazonadas después de la compra. Condimentar una sartén de hierro fundido no es un proceso difícil, pero puede ser un poco prolongado. Compruebe el cuidado del fabricante y utilizar instrucciones para recomendaciones y consejos sobre el sazón de su sartén.

Al igual que una piedra de pizza, una sartén de fajita de hierro fundido es uno de esos artículos que se elevan sobre la cocina tradicional, lo que lo hace una gran idea de regalo.

Características

Superficie

Mientras que la mayoría de las superficies de cocina fajita de hierro fundido son planas, algunos tienen surcos o costillas. Estos elevan la superficie de cocción real, lo que puede ayudar a evitar que la comida se remoje la grasa. Una sartén acanalada también puede añadir atractivas marcas de parrilla a carnes y verduras.

Pouring spout

Algunas sartenes de fajita de hierro fundido tienen indentaciones en cada lado de la manija. Usted puede utilizar estos para drenar fácilmente exceso de grasa mientras cocina o antes de servir.

Handle

Las manijas de la sartén de hierro fundido se fabrican típicamente de hierro fundido, por lo que debe anticiparse a usar un menta para horno cuando se sostiene uno. Las manos corren de corto a largo; algunas son curvas para proporcionar mejor apalancamiento.

Aunque es raro, algunos mangos se pueden quitar de la sartén, lo que ayuda a reducir la huella general de la cacerola (y el potencial de quemadura) en la mesa.

Si usted planea colgar su sartén de hierro fundido fajita en un rack de la olla, asegúrese de que incluye un agujero al final de la manija. Las Mejores rejilla exterior campana extractora | Actualizado 2020 🥇

Base de madera

Estándar con una sartén de hierro fundido fajita es una base de madera, o trivet, en la que descansa la sartén caliente. La calidad de la base puede variar de un producto a otro. Busca uno que sea duradero y grueso. Una base de madera no debe dividirse o romperse fácilmente. El logo de la empresa está ejecutado con tanta precisión que no resultará jamás un problema colocarlo.

Mitt

También se incluye con algunas sartenes de fajita de hierro fundido es un punto para proteger su mano de la manija caliente. Estos guantes generalmente no son tan gruesos o tan grandes como el típico mentón de horno. Si consigues un mitt con tu compra, pruebalo antes de intentar entregar comida caliente de estufa a mesa.

Accesorios

Aerosol de temporada: Lodge Seasoning Spray
Aplique algo de este spray no aerosol a su sartén de fajita de hierro fundido después de la limpieza para proteger su acabado. También puede utilizar este spray basado en canola en otros artículos de hierro fundido en su cocina, como un horno holandés o cuadrícula.

Lavado de frutas y verduras:Antes de cortar los pimientos para los fajitas, lávalos con una botella de fruta y lavado vegetal.

Oven mitt: Big Red House Oven Mitts
El negocio de preparar deliciosas fajitas implica mucho calor de cocina. Protege tus manos mientras trabajas con el mango de la sartén caliente con estos guantes de horno de Big Red House. Nos encanta especialmente el llanto de silicona y la variedad de opciones de color ofrecidas.

A vapor de Tamale: Si quieres impresionar a tus invitados, puedes servir a los tamales con tus fajitas.

Placa de hierro fundido

Gastos

Para abajo 20 dólares, usted puede encontrar sartenes de fajita de hierro fundido que son menos de 15 pulgadas de diámetro y generalmente sólo capaz de sostener una porción a la vez. Estas sartenes sin refrigeración pueden o no estar pretemporadas. Si cocina para dos personas, este rango de precios puede ser adecuado.

Mid-range

La mayoría de las sartenes de hierro fundido se sientan en la 20 dólares a $30 rango. Estas sartenes de tamaño mediano suelen venir con una base de madera y mitt, y muchos están pretemporada. Si usted come fajitas a menudo y tiene una familia pequeña, este rango de precios es un gran lugar para comenzar su búsqueda.

Q. ¿Cómo puedo proteger mi sartén de hierro fundido de la moda?

A. Secar su sartén a fondo después de lavarlo. Coloque un poco de aceite de cocina en la superficie antes de colgarlo o almacenarlo. Si lo está almacenando, considere cubrir la sartén con toallas de papel, lo que puede ayudar a absorber la humedad.

Q. ¿Necesito precalentar mi sartén de fajita?

A. Sí. Sellar es el nombre del juego con fajitas, por lo que vas a querer una sartén caliente antes de empezar a agregar ingredientes a él. Caliente la sartén de la fajita de hierro fundido en una parrilla o estufa durante dos o tres minutos, hasta que llegue a calor medio-alto. Añadir un poco de aceite a la sartén. A continuación, añadir carne, seguido de verduras. Cuando todo esté cocinado, mueva la sartén directamente a la mesa y disfrute.

Guía de compra para mejores sartenes de hierro fundido

Algunos platos, como fondue o langosta, deben tanto a la presentación como hacen al gusto real. Uno de esos platos es la fajita tradicional. Este delicioso pl

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2023-04-17

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